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鮮奶油餡

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餡料篇:打發鮮奶油霜 的精彩食譜。這應該是最簡單的一種奶油餡吧!! 不,不不不 其實這個看似簡單的內餡 做起來可不是真那麼簡單的 尤其是在高溫炎熱的夏季 要打發鮮奶油還真需要點技巧呢~ 訣竅提示 ...

預備食材 動物性鮮奶油 150g細砂糖 15g

香蕉卡士達鮮奶油餡 的精彩食譜。熟透的香蕉帶有天然的甜度和香氣,拿來製作香甜的餡料是再好不過了!除了可簡單地加在蛋糕、鬆餅、可麗餅或麵包上一起享用外,應用在蛋糕的夾餡、塔、派、泡芙或乳脂鬆糕(Trif...

牛奶 200 克熟透的香蕉(去皮) 2 根蛋黃 2 個砂糖(可增減) 50 克低筋麵粉 15 克軟化的無鹽奶油(可省略) 25 克打發的動物性鮮奶油 與步驟9等量或1/2的量

菠蘿泡芙~藍莓卡士達鮮奶油餡 的精彩食譜。原味泡芙升級版,加上菠蘿皮只有好吃更好吃,脆皮泡芙殼加上香酥菠蘿皮,單吃就很過癮,配上冰涼的藍莓卡士達鮮奶油醬,真的是超好吃,夏天吃,真的是享受~ 泡芙皮做法...

預備食材 內餡 藍莓卡士達鮮奶油醬 適量泡芙皮 無水奶油 50g水 100g鹽 2g低筋粉 100g蛋 3個菠蘿皮 無水奶油 35g糖粉 20g低筋粉 50g奶粉 8g

原味泡芙~卡士達鮮奶油餡 的精彩食譜。泡芙,是小孩的最愛,蓬鬆的外表很討喜,加上冰涼的卡士達鮮奶油餡,那真的是會一個接一個的吃不停喔~  卡士達鮮奶油現參考做法~http://www.dodocook...

預備食材 內餡 卡士達鮮奶油醬 適量泡芙皮 無鹽奶油 35g水 70g鹽 2g低筋粉 70g蛋 3個

泡芙,是小孩的最愛,蓬鬆的外表很討喜,加上冰涼的卡士達鮮奶油餡,那真的是會一個接一個的吃不停喔~ 卡士達鮮奶油現參考做法~https://icook.tw/recipes/120173 小撇步 泡芙...

卡士達鮮奶油醬 適量無鹽奶油 35g水 70g鹽 2g低筋粉 70g蛋 3個

內餡|香橙卡士達鮮奶油醬 的精彩食譜。以現榨柳橙汁熬煮的香橙卡士達,酸甜清爽,加入少許打發鮮奶油調整質地,就可作為戚風蛋糕內餡一起享用囉! 記得卡士達醬一定要先冷卻後才能與打發鮮奶油混合,若卡士...

(a)蛋黃 1 顆(a)細砂糖 10 g現榨柳橙汁 50 g(b)低筋麵粉 5 g(b)玉米粉 5 g(c)牛奶 85 g(c)細砂糖 20 g柳橙皮屑 約半顆 動物性鮮奶油 50 ml細砂糖 1小匙(5g)

應該是最簡單的一種奶油餡吧!! 不,不不不 其實這個看似簡單的內餡 做起來可不是真那麼簡單的 尤其是在高溫炎熱的夏季 要打發鮮奶油還真需要點技巧呢~ 詳細圖文請見: http://marieli51...

動物性鮮奶油 150g細砂糖 15g

櫻花布雪(Bouchee) 的精彩食譜。將簡單的布雪麵糊擠成花型圖案,看起來就更加可愛囉~ 訣竅提示 1. 此份量約可做7份(夾餡)  2. 天然櫻花粉可用櫻花香精、櫻花餡或鹽漬櫻花(用冷開水浸泡...

預備食材 蛋白 1個砂糖 25克蛋黃 1個低筋麵粉 20克玉米粉 10克糖粉A 適量櫻花鮮奶油餡 冰的動物性鮮奶油 100克糖粉B 10克天然櫻花粉 10克預備食材 櫻花鮮奶油餡 預備食材 櫻花鮮奶油餡

香草乳酪蛋糕(7吋) 的精彩食譜。[食譜文章中有影片教學] http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/221919071 看著影片做更清楚! ►Google搜尋:萱...

【蛋糕底】法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽) 150 g【蛋糕底】消化餅乾 300 g【乳酪內餡】法國鐵塔牌奶油起士 500 g【乳酪內餡】法國鐵塔牌動物性鮮奶油 20 g【乳酪內餡】砂糖 80 g【乳酪內餡】雞蛋 4 顆【乳酪內餡】檸檬汁 8 g【乳酪內餡】香草莢 1 支【頂部鮮奶油裝飾】法國鐵塔牌動物性鮮奶油 150 g【頂部鮮奶油裝飾】砂糖 5 g【頂部鮮奶油裝飾】堅果碎 少許【頂部鮮奶油裝飾】焦糖醬 適量

【經典】奶油泡芙 的精彩食譜。泡芙填入卡士達鮮奶油餡是大家喜愛的經典口味,無論是在午茶派對或招待朋友的宴會上,絕對是高人氣點心! 訣竅提示 1. 約可做18份 2. 因蛋有分大小顆,步驟4的全蛋液...

〔泡芙麵糊〕 水a 100 毫升〔泡芙麵糊〕 無鹽奶油(切小塊) 45 克〔泡芙麵糊〕 中筋麵粉 60 克〔泡芙麵糊〕 全蛋(打散) 2個〔卡士達鮮奶油餡〕牛奶 250 毫升〔卡士達鮮奶油餡〕天然的香草豆膏(或香草豆莢1/2支) 1 小匙〔卡士達鮮奶油餡〕 蛋黃 3 個〔卡士達鮮奶油餡〕 砂糖 75 克〔卡士達鮮奶油餡〕 低筋麵粉 25 克〔卡士達鮮奶油餡〕 吉利丁片(可省略) 2 克〔卡士達鮮奶油餡〕 水 b(可省略) 1大匙〔卡士達鮮奶油餡〕 冰的動物性鮮奶油 100 毫升〔裝飾〕糖粉 適量

水蜜桃千層蛋糕 的精彩食譜。團購夯品千層蛋糕也可以自己做  雖然做這個真的很搞工費時  但是當蛋糕吃進嘴裡時  頓時所有的辛苦都值得了…  母親節快到了  就用這個蛋糕慰勞自己吧!  詳細圖文請參考 ...

蛋糕糊 雞蛋 3顆細砂糖 50克鮮奶 525克低筋麵粉 200克玉米粉 25克融化的發酵奶油 40克香草精 1/2小匙內餡 罐頭水蜜桃 適量卡士達鮮奶油 植物性鮮奶油 150克卡士達醬 300克蛋糕糊 內餡 卡士達鮮奶油 蛋糕糊 內餡 卡士達鮮奶油

南瓜鮮奶油派 的精彩食譜。這款經典的南瓜派加入大量的南瓜泥,顏色不僅漂亮,南瓜味濃厚,口感也很綿密軟滑,作為萬聖節的甜點是再好不過了,但若是今天來不及製作,接下來的感恩節及聖誕節也能派上用場呦! 訣...

〔派皮〕 軟化的無鹽奶油 60 克〔派皮〕 砂糖a 40 克〔派皮〕 蛋黃 1 個〔派皮〕 中筋麵粉 115 克〔派皮〕全蛋液a(刷在派皮內側) 適量〔南瓜餡〕南瓜泥 210 克〔南瓜餡〕 全蛋b(打散) 1 個〔南瓜餡〕 砂糖b(可減) 40 克〔南瓜餡〕 牛奶 80 克〔南瓜餡〕 動物性鮮奶油a 80 克〔南瓜餡〕 肉桂粉a(可增減) 1/2 小匙〔鮮奶油霜〕冰的動物性鮮奶油b 125 克〔鮮奶油霜〕糖粉 10 克〔鮮奶油霜〕香草精 1/2 小匙〔裝飾〕 肉桂粉b(可省略) 適量

栗子塔【塔類點心一網打盡】種子核果類,點心,西式料理,葷食 將栗子餡填裝於烤好的塔皮內,平分八份擠上鮮奶油,再擺上栗子,最後放入冰箱冷藏約2-3小時即可。

原味塔皮 8吋1個栗子餡 適量鮮奶油 適量栗子 8顆

一整個派分量十足,一次食用完畢真的不容易,把派皮變化成一人分量的水果塔,小巧簡單更多出精緻感! 趕在草莓季尾聲,放上一顆顆大又飽滿的新鮮草莓,搭配爽口的草莓乳酪餡,利用個人創意裝飾出自己的精美莓果塔~...

低筋麵粉 160g糖粉 30g鹽 1g無鹽奶油 80g蛋黃 20g牛奶 20g餡料:奶油乳酪 170g餡料:砂糖 40g餡料:全蛋 65g餡料:草莓果泥 110g打發鮮奶油:鮮奶油 150g打發鮮奶油:砂糖 15g新鮮草莓、藍莓、薄荷葉 適量

甜味清爽的白豆沙餡&抹茶鮮奶油霜中 可以嘗到櫻花淡淡鹹味的日式蛋糕卷。 甜味和鹹味互相提襯, 1小塊蛋糕卷中包含了豐富的口感。 請搭配綠茶、焙茶或紅茶享用! 出自《時尚裸蛋糕》 http:...

蛋 3個砂糖 60g低筋麵粉 60g奶油(無鹽) 30g抹茶鮮奶油霜-砂糖 1大匙抹茶鮮奶油霜-抹茶 1/3小匙抹茶鮮奶油霜-鮮奶油 150mL白豆沙餡 200g鹽漬櫻花 20g

草莓夏洛特 的精彩食譜。關於夏洛特蛋糕的由來,諸多不同說法,但是自己卻深深被它美麗的外表吸引。看似複雜的做法,其實只要一個步驟一個步驟分開做好,就可以很容易完成~歡迎大家常來Face Book粉絲團 ...

蛋糕麵糊A 蛋黃 4顆細砂糖 20g蛋糕麵糊B 蛋白 4顆細砂糖 35g蛋糕麵糊 低筋麵粉 120g糖粉 15g卡士達鮮奶油餡A 鮮奶 200cc細砂糖 30g動物性鮮奶油 100cc卡士達鮮奶油餡B 蛋黃 3顆細砂糖 20g玉米粉 20g吉利丁 2片無鹽奶油 10g卡士達鮮奶油餡C 動物性鮮奶油 200cc細砂糖 20g

天氣熱最適合吃個清爽又香濃的紅豆冰棒 ,是直接用了市售的紅豆沙製作,很快就能完成,如果有時間自己煮蜜紅豆會更好,就更能吃到一顆顆紅豆的口感啦 小撇步 我買的紅豆沙不是重甜的口味,作完覺得甜味剛好,加...

1: 紅豆沙(餡) 280g2: 紅豆沙(餡) 70g3.無甜鮮奶油 50g4. 鮮奶 250g

芝麻布丁餡【席捲全臺的魅力泡芙】西式點心,配料,西式料理,葷食 將打發的鮮奶油,與布丁餡先拌勻,再與麵包芝麻抹醬拌勻即可。

奶油布丁餡 250公克打發鮮奶油 150公克麵包芝麻抹醬 適量

花生布丁餡【席捲全臺的魅力泡芙】西式點心,配料,西式料理,葷食 將打發的鮮奶油,與布丁餡先拌勻,再與花生醬拌勻即可。

奶油布丁餡 250公克打發鮮奶油 150公克花生醬 適量

抹茶布丁餡(1)【席捲全臺的魅力泡芙】西式點心,配料,西式料理,葷食 1.抹茶粉與熱水先溶開備用。2.將打發的鮮奶油,與布丁餡先拌勻,再與溶開的抹茶拌勻即可。

奶油布丁餡 250公克打發鮮奶油 150公克抹茶粉 適量熱水 適量