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全雞醃料

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居酒屋的炸雞塊 的精彩食譜。辛香、酥脆又多汁的炸雞塊,絕對是最受歡迎的下酒菜!

去骨的雞腿肉 300 克七味粉 適量(可省略) 〔醃雞料〕醬油 1 大匙〔醃雞料〕味霖 1 大匙〔醃雞料〕辣豆瓣醬 1小匙(可減) 〔醃雞料〕蒜泥 1 小匙〔醃雞料〕薑泥 1/2 小匙〔醃雞料〕鹽 1/4 小匙〔醃雞料〕胡椒粉 1/4 小匙〔粉漿〕全蛋(打散)1/2個 〔粉漿〕麵粉 15 克〔粉漿〕太白粉 15 克〔炸油〕液體植物油 適量

烤雞(酥脆雞皮) 的精彩食譜。這是去年在家過聖誕節的晚餐,讓先生驚喜連連,讚不絕口,還有禮物可以拿呢!至於,為什麼這麼遲才寫出這道食譜呢? 烤雞說簡單很簡單,但也有些小細節需要注意,為了想把心中最完...

預備食材 全雞 一隻 (這隻雞比較小隻,約八百克左右)西洋芹菜 兩三根紅蘿蔔 一根洋蔥 一大顆檸檬 一顆有鹽奶油 約 30 g鹽、黑胡椒粉、乾燥迷迭香 適量雞肉醃料: 冷水 足夠淹滿全雞的量白酒 一杯黑胡椒粉 適量 黑胡椒粒、月桂葉鹽 半杯預備食材 雞肉醃料: 預備食材 雞肉醃料:

鹹酥軟絲 的精彩食譜。其實真的很難抗拒外面炸的香酥,裡面仍然柔軟的鹹酥軟絲~~熱油能炸出軟絲的香氣,再搭配上台灣胡椒鹽,自己在家做,新鮮衛生看的見!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...

軟絲 800 g地瓜粉或木薯粉 適量鹹酥雞胡椒粉 適量檸檬 半顆 醃料 全蛋 1 顆鹽 1 茶匙胡椒鹽 少許糖 1/2 茶匙米酒 少許

聖誕炸雞 的精彩食譜。炸雞是歡慶節日常見的餐點,無論是大人和小孩都喜歡~這款聖誕炸雞不但酥脆多汁,而且裹粉加入香料粉調味,吃起來香辣又夠味!

雞腿 4 支雞翅 4 支〔醃雞料〕 全蛋(打散) 2 個〔醃雞料〕牛奶 250 毫升〔裹粉〕中筋麵粉 125 克〔裹粉〕鹽 1 大匙〔裹粉〕大蒜粉 1/2 大匙〔裹粉〕五香粉 1/2小匙〔裹粉〕辣椒粉 1/2小匙〔裹粉〕胡椒粉 1/2 小匙〔炸油〕液體植物油 適量

烤全雞 的精彩食譜。天氣越越涼..聖誕節的腳步也越來越近,先來練習考全雞吧! 訣竅提示 皮的味道可依個人喜好增減,或是加上一些義式香料一起烘烤也很美味~ 食後感想 烤60分剛剛好,肉不會太柴還...

食材 全雞一隻(約2斤)建議買母雞肉質較嫩 蔥一大把 蒜頭1大把 醃料: 醬油適量 黃砂糖適量 鹽適量 米酒少許

迎接聖誕‧義大利香料烤全雞 的精彩食譜。為了即將到來的聖誕節做準備,可不想在節日當天吃到失敗的烤雞,所以只好先做預習,以簡單料理的方式,做出香噴噴的烤雞,成果不賴喔!部落格詳細圖解:http://ww...

準備食材 全雞 1隻(4斤)醃料 義大利綜合香料 2大匙米酒 1大匙玫瑰鹽 ½大匙胡椒粉 ½小匙迷迭香 ½小匙橄欖油 ½小匙

雞肉丸子味噌湯 的精彩食譜。加入白蘿蔔、紅蘿蔔和手工雞肉丸子,所有的味道融合在一起,使簡單的味噌湯變得更有風味! 訣竅提示 1. 白蘿蔔和紅蘿蔔切薄片,比較快煮熟 2. 味噌的用量可依味增的鹹淡或...

預備食材 雞絞肉 250克白蘿蔔(切薄片) 150克紅蘿蔔(切薄片) 100克味噌 2大匙鹽 少許(可省略)蔥末 適量醃雞料 醬油 1小匙酒 1小匙太白粉 1小匙全蛋 1/2個蔥末 1大匙

【勝利炸雞】 的精彩食譜。勝利炸雞??哈哈。。好奇怪的名稱! 是因為在ANN年輕時代出來社會打工,吃過最好吃的炸雞。。這個味道至今難忘,它外皮鬆脆內裡多汁,充滿濃濃的黑胡椒味道~試過醃製很多次,都失...

預備食材 去骨雞全腿 2隻醃料 麻油 1小匙胡椒粉 1小匙黑椒粉 1小匙雞精粉 1小匙鹽巴 少許淡醬油 1匙炸粉 普通炸雞粉 適量

想念台式炸排骨時,就買塊里肌肉或排骨肉,先醃起來,隨吃隨炸!帶便當最適合了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ ...

蒜頭 4瓣全蛋 1顆醬油 1.5湯匙糖 1湯匙五香粉 少許胡椒鹽 少許豬里肌肉或排骨肉 500g鹹酥雞胡椒鹽 適量木薯粉或地瓜粉 適量

【煎土匪雞】 的精彩食譜。做法很簡單,主要是以孜然粉來烤出味道,然後灑上黑芝麻,以煎或烤的方式來處理。土匪雞翼這個名的由來是很有趣,相傳在很久以前是由湖南一帶的土匪所創,他們四處打家劫含,搶錢搶食物,...

食材 雞全腿 2個《去骨》黑芝麻 1小匙,已烤熟蒜頭 2粒,切成蓉薑 10克,切成蓉醃料 家樂牌雞粉3羹/鹽巴 少許紹興酒 2湯匙孜然粉 1茶匙五香粉 1茶匙糖 1茶匙

【影片教學】蝦膠釀雞翼 的精彩食譜。朋友想我拍雞翼拆骨片,拖了很久終於剪輯好了!(對唔住呀!!) 本身想釀芝士玉米的,但走到街市看見蝦子就好似釀蝦膠更好吃! 就變成了蝦膠釀雞翼 這個是焗爐版的,...

材料 雞全翼 4 隻玉米 2-3 大匙蝦 6 隻生粉 3-4 大匙芫茜 1 棵蜜糖水 2-3 大匙雞翼醃料 胡椒粉 1 小匙老抽 1/4 小匙鹽 1/3 小匙糖 1 小匙醬油(生抽) 1 小匙料酒 1 小匙魚露 1 小匙生粉 1 小匙蝦膠醃料 料酒 1 小匙麻油 半小匙胡椒粉 半小匙鹽 1/4 小匙糖 半小匙生粉 半小匙

台式炸豬排 的精彩食譜。想念台式炸排骨時,就買塊里肌肉或排骨肉,先醃起來,隨吃隨炸!帶便當最適合了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanri...

豬里肌肉或排骨肉 500 g鹹酥雞胡椒鹽 適量木薯粉或地瓜粉 適量醃料 蒜頭 4 瓣全蛋 1 顆醬油 1.5 湯匙糖 1 湯匙五香粉 少許胡椒鹽 少許

蜜汁烤雞翅 的精彩食譜。這款烤雞翅不需要複雜的醃料,簡單就能烤出好味道! 訣竅提示 1. 全雞翅可改成全雞、全雞腿或棒棒雞腿等 2. 建議步驟1能醃上半天以上會更入味 3. 蜂蜜水可用麥芽糖水取代...

預備食材 全雞翅 4-6支醃雞料 薑泥 1大匙蒜泥 1大匙醬油 2大匙酒 1小匙蜂蜜 1大匙蜂蜜水 蜂蜜 2大匙冷開水 1小匙

【海南蔥油雞腿】 的精彩食譜。海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚,起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白斬雞做法,配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。 這是其中一種懶人版【海南雞飯】 歡迎加入ANN...

預備食材 雞全腿 1隻青蔥 1顆淡醬油 適量蒜蓉 1匙食油 2匙雞腿醃料 素食蠔油 2大匙鹽巴 1小匙麻油 1小匙淡醬油 1大匙雞飯調味料 牛油/植物油 1大匙雞精粉 1小匙班蘭葉 【沒有可以不加】 2片薑 1小塊【拍扁】

【宮保雞】 的精彩食譜。將雞腿去骨代替雞柳,醃製,炒翻。。簡單的步驟煮出肉質嫩滑,美味下飯的菜餚 訣竅提示 歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~ http://goo.gl/A3I...

醃料A 紹興酒 1匙甜醬油 1匙素食蠔油 1匙胡椒粉 1茶匙麻油 1茶匙鹽巴 少許食水 100ml預備食材 雞全腿去骨 2隻青蔥 1棵蒜蓉 1匙薑片 10片辣椒乾 5條

【洋蔥雞扒】 的精彩食譜。洋蔥雞扒飯,小吃檔經常出現的菜色,其味道酸中帶甜,加上洋蔥的香脆口感,實在好味^^ 訣竅提示 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.co...

預備食材 去骨雞全腿 1隻洋蔥【切絲】 1粒番茄【切丁】 1粒番茄醬 2匙【喜欢酸味可以多加】辣椒醬 1匙食水 100ml鹽巴 少許醃料A 胡椒粉 半小匙麻油 1小匙鹽巴 少許

超夯美食自己做~ 一口Q彈多汁的烤雞, 一口法國麵包沾裹著原汁的香料雞油, 伴著烤得鬆軟美味的帶皮蒜頭, 極致美味~盡是滿足!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://w...

蒜末 5~8 瓣義式綜合醃漬香料 一大匙乾羅勒葉末 一茶匙研磨粗顆粒玫瑰鹽 適量高筋麵粉 300g速發酵母 一茶匙糖 10g鹽 2g冰水 190ml好食鬥雞(全雞) 一隻帶皮蒜頭 15~20顆

【免油炸】玉米片雞柳 的精彩食譜。利用早餐常吃的玉米片當作如炸雞的酥脆麵衣,但不經油炸,改放入烤箱烘烤,同樣能做出脆酥的口感,而且也較不油膩~ 訣竅提示 1. 可將雞柳改為雞塊、雞腿、魚塊或魚柳等...

預備食材 雞柳(雞胸肉切成長條狀) 300克不甜的原味玉米片 100克麵粉 30克全蛋(打散) 1個醃雞料 醬油 2小匙米酒 1小匙蒜泥 1/2大匙砂糖 1/2小匙胡椒粉 1/8小匙

臉大炸雞排 的精彩食譜。小小雞胸肉用愛心剖+敲後,化身成週末放縱的暖心炸雞排。外酥內軟,多汁香酥的雞排自己在家做,用油和衛生看的到~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.face...

去骨雞胸肉 3 塊地瓜粉 適量鹹酥雞椒鹽粉 少許醃料 蒜末 3-4瓣的量鹽 1 茶匙醬油 1/3 湯匙五香粉 1/2 茶匙白胡椒粉 1/3 茶匙糖 3 茶匙檸檬汁 1/2顆的量全蛋 1 顆

醃炸過的排骨與蘿蔔的清香是令人懷念的台灣味,不需久燉,卻能有香氣十足的湯頭!! 這次的排骨酥除了可多炸ㄧ些冷凍保存用來燉煮之外,剛炸好的排骨酥亦可用來做糖醋排骨喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ h...

鹽 適量雞粉或香菇精 少許市售蒜頭酥 1茶匙白胡椒粉 少許蒜泥 3-4瓣量糖 2茶匙醬油 1又1/2湯匙五香粉 少許胡椒粉 少許米酒 少許全蛋(小) 1顆豬小排骨 500g白蘿蔔 2根紅蘿蔔 半根香菜 適量地瓜粉 適量