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冬瓜瘦肉

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冬瓜薏仁瘦肉湯【大受歡迎港式煲湯】豬肉,湯,中式料理,葷食, 1.冬瓜去籽、切成厚片狀;瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白,備用。2.薏仁洗淨,冷水浸泡3小時後取出瀝乾,備用。3.取一湯鍋,放入作法2的...

冬瓜 300公克瘦肉片 200公克薏仁 100公克薑片 10公克水 2000cc

冬瓜 500 克蝦 100 克瘦肉 80 克草菇 6 適量蝦米 10 克乾瑤柱 20 克乾冬菇 2 隻雞湯 600 毫升鹽 3 克胡椒粉 2 茶匙紹興酒 1 湯匙

冬瓜是夏天無論煲湯或是滾湯的好材料,加上豬潤、瘦肉以及瑤柱調味,全部材料都很快熟透,轉眼間就煮好一鍋美味湯水了。

冬瓜 500 克豬潤 100 克瘦肉 100 克瑤柱 15 克薑 20 克水 1500 毫升鹽及胡椒粉 適量紹興酒 1 湯匙生抽 適量生粉 10 克胡椒粉 3 茶匙薑汁 1 湯匙