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無鹽奶油

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鹹香的蛋黃搭配甜甜的綠豆餡 外層的酥脆口感,一口咬下好滿足 自己動手做,省得排隊也省荷包 又能滿足口慾,一舉數得呢 全圖文 https://goo.gl/zY1NsK 歡迎追蹤粉絲團 https://...

黃豆粉 適量中筋麵粉 120g冷開水 54c.c砂糖 20g無鹽奶油 40g綠豆餡 300g鹹蛋黃(約8顆) 100g低筋麵粉 100g無鹽奶油 45g

用植物油代替無鹽奶油做餅乾【巧克力口味】 的精彩食譜。這樣做也滿好吃的,相較於無鹽奶油做成的餅乾,口感不太一樣,這種做法吃起來酥軟。

低筋粉 45克可可粉 5克植物油 20克砂糖 40克鹽 半匙

基礎千層派皮【35種派的經典配方】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。3...

中筋麵粉 250g無鹽奶油(1) 35g冰無鹽奶油(2) 160g水 125g鹽 1/2大匙

澄清奶油醬【瘦身族最愛暖沙拉】醬料,配料,西式料理,素食 取平底鍋小火加熱後,先放入無鹽奶油至融化後,再加入適量的鹽和胡椒粉即可。

無鹽奶油 120公克鹽 適量胡椒粉 適量

烙大餅【完全認識中式麵糰】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,素食 1.老麵麵糰與奶油混合揉匀,再桿成直徑約25公分的圓形。2.取一平底煎鍋,先以小火熱鍋後,將作法2放入,再蓋上鍋蓋,用...

老麵麵糰 300公克無鹽奶油 30公克

基本奶油醬【超級簡單瑞士捲】西式點心,配料,西式料理,素食 1.先將糖粉過篩備用。2.於作法1中加入無鹽奶油、白油、鹽一起攪拌至呈現白色的發泡狀即可。

無鹽奶油 150g白油 150g糖粉 200g鹽 1g

奶油白醬(4)【35道香濃焗烤輕鬆DIY】醬料,配料,西式料理,葷食 1.取一深鍋,將無鹽奶油放入鍋中以小火煮至融化。2.將低筋麵粉放入作法1的鍋中,用打蛋器均勻的攪拌至呈現麵糊狀。3.將鮮奶加熱後...

無鹽奶油 60公克低筋麵粉 60公克鮮奶 960cc鹽 適量

印度麵包蛋卷【大廚教你煎蛋】蛋,點心,南洋料理,葷食 1.雞蛋打入容器中,加入鹽拌勻備用。2.平底鍋加熱後,加入無鹽奶油至完全融化,將作法1蛋液倒入鍋中,讓蛋液迅速攤平。3.將兩片土司的一面沾滿未凝...

雞蛋 2顆無鹽奶油 1大匙土司 2片

奶油夾心派【快樂廚房雜誌第45期】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,素食 1.無鹽奶油放置室溫軟化。夾心餡料充份混合拌勻備用。取ㄧ枚餛飩皮,均勻塗上夾心餡。2.蓋上另一枚餛飩皮後,再均勻塗上夾心餡,...

餛飩皮 15枚餡料:無鹽奶油 30公克糖粉 30公克奶油球 2個

美式炒蛋【大廚教你煎蛋】蛋,主菜,西式料理,葷食 1.雞蛋加入鮮奶和鹽,混合拌勻勻備用。2.熱平底鍋,加入無鹽奶油,以小火加熱至奶油融化。3.將作法1的蛋液倒入作法2熱鍋中。4.開小火,用平鍋鏟將蛋...

雞蛋 3顆鮮奶 2大匙無鹽奶油 2大匙

甜味奶油小脆餅【快樂廚房雜誌第68期】醬料,點心,中式料理,葷食 1.無鹽奶油切小丁備用。2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液,在4張餛飩皮上擺上作法1無鹽奶油丁,再撒上少許細砂糖,取另外4張餛飩皮蓋上...

餛飩皮 8張無鹽奶油 適量蛋液 少許細砂糖 適量

底層餅乾DIY西式點心,配料,西式料理,葷食 1.無鹽奶油隔水加熱融化。2.將蘇打餅乾壓碎後與糖粉混合拌勻,再與融化的無鹽奶油拌勻即可。

蘇打餅乾 340公克糖粉 125公克無鹽奶油 240公克

基礎千層派麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,素食 1.無鹽奶油放置室溫軟化。夾心餡料充份混合拌勻備用。取ㄧ枚餛飩皮,均勻塗上夾心餡。2.蓋上另一枚餛飩皮後,再均勻塗上夾心餡,如此重複動作至餛飩皮用完...

餛飩皮 15枚餡料:無鹽奶油 40公克黃豆粉 20公克

起司圈蛋糕【起司蛋糕怎麼作】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。3.取一起司圈模...

奶油起司 500公克細砂糖 110公克全蛋 4個無鹽奶油 30公克

起司麵包丁煎蛋【大廚教你煎蛋】蛋,主菜,西式料理,葷食 1.土司片去邊後分切小丁。2.雞蛋打入容器中,加入鹽拌勻備用。3.平底鍋加熱後,加入無鹽奶油至完全融化,將作法2蛋液倒入鍋中,讓蛋液迅速攤平。...

雞蛋 3顆土司片 2片起司絲 50公克無鹽奶油 1大匙

燻鮭開面三明治【快樂廚房雜誌第17期】魚肉,開胃前菜,南洋料理,葷食 (1)用環形扣刀把麵包切成圓型,如果沒有適合的工具,杯口就是一個可以隨手取得的便利器具。(2)在麵包上塗上一層奶油以便固定花狀的...

吐司麵包 1/2條燻鮭魚片 1包捲心菜 適量無鹽奶油 少許

糖片土司【超好吃吐司變化】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。2.將作法1的土司表面均勻抹上奶油後,再撒上粗砂糖後,放入烤箱...

切片土司 4片無鹽奶油 2大匙粗砂糖 2大匙

草莓夾心派【快樂廚房雜誌第45期】西式點心,點心,西式料理,素食 1.無鹽奶油放置室溫軟化。夾心餡料充份混合拌勻備用。取ㄧ枚餛飩皮,均勻塗上夾心餡。2.蓋上另一枚餛飩皮後,再均勻塗上夾心餡,如此重複...

餛飩皮 15枚餡料:無鹽奶油 30公克草莓果醬 30公克奶油球 1個

鹹派皮【35種派的經典配方】西式點心,配料,西式料理,葷食 1.無鹽奶油切成小塊,低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上,加入奶油塊。2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合,邊將奶油塊再切成約米粒狀...

低筋麵粉 300g無鹽奶油 150g鹽 1小匙蛋黃 1個冰水 90㏄

芝麻夾心派【快樂廚房雜誌第45期】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,素食 1.無鹽奶油放置室溫軟化。夾心餡料充份混合拌勻備用。取ㄧ枚餛飩皮,均勻塗上夾心餡。2.蓋上另一枚餛飩皮後,再均勻塗上夾心餡,...

餛飩皮 15枚餡料:無鹽奶油 40公克芝麻粉 20公克