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白菜 酸菜

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[鍋物] 酸菜白肉鍋 的精彩食譜。這個酸白菜火鍋我寫過,不過這篇重點是如何簡易的自製酸白菜。^^b 訣竅提示 1. 如何確定是否醃製成功?若有白菜產生黃色並爛掉的情況,就是染上雜菌,就是壞掉了。所...

酸菜白肉鍋 酸白菜 250g水或高湯 1000cc火鍋配料 適量自製酸白菜 大白菜 3/4顆或1顆水 1500cc鹽巴 1.5大匙

酸辣湯餃 的精彩食譜。常常看到吃水餃搭配酸辣湯,它們是好朋友,好朋友結合在一起就變成了酸辣湯餃!  今天的水餃是米麵皮做的水餃,麵皮Q軟好吃,而且餡料是剝皮辣椒豬肉,與酸辣湯實在太合了。酸酸辣辣的湯加...

預備食材 水餃 數個香菜 少許香油 少許酸辣湯 酸菜 少許豬血 少許紅蘿蔔 少許木耳 少許大白菜 少許紅辣椒 少許黑醋 少許青蔥 少許地瓜粉 少許雞蛋 1個

人生無趣只剩吃超豪華套餐 的精彩食譜。人生只剩吃了.....

米 3 杯雞胸肉 200 克白蘿蔔 1 條酸菜 1 包蘿蔔丁 1 盒番茄 2 顆花椰菜 1 顆小白菜 1 把豆干 2 盒紅蘿蔔 2 根雞蛋 10 顆虱目魚丸 1 包波蜜果菜汁 1 瓶

菜頭筍絲白菜滷 的精彩食譜。這鍋大滷菜有酸菜、筍絲還有加入清甜的菜頭、白菜一起滷,起鍋前再加入蒜苗增加香氣,酸v的口感讓食慾大開,只要有這道菜拌飯就可以吃好幾碗~  歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄...

預備食材 結球白菜 1粒菜頭 1條筍絲 1斤高湯(或水) 適量豬油(或沙拉油) 適量蒜苗 2支薑末 3大匙酸菜絲 半碗(吃飯碗)八角 適量調味料 醬油 半碗(吃飯碗)糖 適量鹽 適量

牛肋條4條 洋蔥半顆切塊 薑一小塊 蒜頭4瓣 米酒2大匙 白蘿蔔1條 紅蘿蔔2條 豆辦醬2大匙 義大利蕃茄麵醬2大匙 醬油2大匙 水750cc 酸菜 小白菜 蔥末少許 萬能滷包1包

預備食材(約12人份) 牛腩 3公斤牛腱 2公斤牛骨頭 1到2根蔬菜包 白蘿蔔 1根紅蘿蔔 2根玉米 3根洋葱 4粒蒜頭 300公克生薑 300公克酸菜 半粒牛肉滷包(牛肉攤附送或中藥房有賣) 2包調味料 醬油 500公克米酒 300公克豆瓣醬 3大匙味精 適量(少許)塩 適量(少許)番茄醬 4大匙其他材料 小白菜 適量葱末 適量酸菜末 適量拉麵條 適量