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電鍋醉雞

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㊙用電鍋就可以輕鬆搞定的功夫菜! 💪忙碌主婦的偷懶秘技^m^ 老公都不知道,我哪來的時間可以變出這道大菜啊!~✌ ☝剩下的高湯還可以拿來水炒高麗菜喔~濃濃的紹興酒香,真是太銷魂囉! 小撇步 這道菜屬...

去骨大雞腿 2隻紹興酒 隨個人口味調整枸杞 一把鹽巴 少許當歸(可省略) 1片黃耆(可省略) 5~6片

1將醃料拌勻,雞腿兩面抹鹽(鹹度可自行調整),與醃料按壓入味醃製5分鐘 2將藥材醬汁煮滾轉小火悶煮10分鐘至香味濃厚,放涼備用 3將醃好的雞腿分別用鋁箔紙捲緊,...

紹興酒 300cc去骨雞腿 4隻蔥段 1枝薑片 3片蒜 3個紹興酒 30cc鹽 適量當歸 1片黃耆 5小片紅棗 6個枸杞 1小匙清水 150cc

去骨雞腿綑上綿線,放入大同電鍋蒸,再放入冰涼的紹興酒,就是醉雞。 而醉雞最需要耐心的步驟就是"等待",必須放在冰箱冰兩天,才夠入味,包準吃了醉茫茫。 小撇步 1. 醃料可重複使用,醃雞腿變醉雞,醃蝦...

紹興酒 1瓶半枸杞 1碗鹽 3大匙棉繩 4條土雞腿 4隻

[大同電鍋版]紹興花雕醉雞 的精彩食譜。利用電鍋蒸煮雞肉定型,以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味,再花點時間擺盤,免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^ 訣竅提示 *:.。小提示1。.:...

材料 去骨雞腿 5片枸杞 1把(約40g)水 300C.C.紹興花雕酒 300C.C.鹽 2大匙鋁箔紙 A4大小5張

紹興醉雞【電鍋版美味秘訣】 的精彩食譜。冰冰涼涼略帶酒香的醉雞腿,只消善用電鍋蒸煮,並掌握幾個小訣竅,餐廳名菜就能輕鬆上桌。ㄧ次多蒸幾隻雞腿,浸泡於湯汁中存放冰箱,想吃多少片下多少十分方便,不僅能提振...

去骨雞腿 1 支鹽 1/4 茶匙(醃醬汁材料) 枸杞 1 茶匙當歸 1片(3-5g)紹興酒 300 ml高湯或清水 200 ml鹽 1 茶匙糖 1/2 茶匙

利用電鍋蒸煮雞肉定型,以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味,再花點時間擺盤,免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^ 1去骨雞腿肉淋上一點紹興酒(300C.C.份量外)去腥,兩面均勻抹鹽(抹完五片約需...

去骨雞腿肉 5片枸杞 1把(約40g)水 300C.C.紹興花雕酒 300C.C.鹽 2大匙鋁箔紙 A4大小5張

冰冰涼涼略帶酒香的醉雞腿,只消善用電鍋蒸煮,並掌握幾個小訣竅,餐廳名菜就能輕鬆上桌。ㄧ次多蒸幾隻雞腿,浸泡於湯汁中存放冰箱,想吃多少片下多少十分方便,不僅能提振食欲,也能減少待在燠熱廚房裏的時間,餘下...

枸杞 1茶匙當歸 3g紹興酒 300g雞高湯或水 200g鹽 1茶匙砂糖 1/2茶匙去骨雞腿 1支鹽 1/4茶匙

有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 小撇步 1.醬汁要蓋過蛋,因蛋會浮起,所以...

雞蛋 八顆二砂糖 半碗醬油 一碗紹興酒 一碗開水 二碗冰塊 適量

雞 很簡單的一道料理 方便又快速 炎熱夏天吃 冰冰涼涼不油膩 帶骨或去骨的雞腿肉做起來都非常好吃 紹興跟水的部份可以1:1 喜歡酒味的可以紹興重一點 *去骨雞腿要使用錫箔紙 Step 1作法:...

去骨雞腿 兩隻紹興酒 300CC當歸 一片枸杞 適量水 250CC鹽 適量紅棗 兩顆冰糖 兩小顆