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啤酒

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啤酒雞湯 的精彩食譜。天涼了,來碗暖呼呼的啤酒雞湯,喝完全身舒暢唷!用電鍋就能輕鬆做出這道湯品,鮮甜滋味的湯頭真的很棒,快來做做看吧~ 先川燙雞肉,去除血水及雜質。 將所有食材倒進鍋中,電鍋外鍋2杯水...

食材 棒棒小雞腿 6支洋蔥 半顆紅蘿蔔 半根蒜瓣 2瓣青蔥 1支啤酒 1罐水 適量調味料 鹽巴 1小匙

原來啤酒不僅是用來喝的,還可用來做菜,啤酒鴨、啤酒滷豬腳,用來滷蛋也不錯,很快就上色入味了。 1 蛋煮熟後剝殻。 2 加入啤酒、糖、醬油...

雞蛋 10個啤酒 330ml醬油 10ml糖 30g鹽 10g

被啤酒鴨風潮襲擊,只好趕緊跟風,鴨一個人吃不完,改用豬五花哦 粉絲專頁 https://m.facebook.com/chloepapago 小撇步 加醋可以讓肉軟一點哦 1 食材準...

豬五花 320g蔥 3-4根蒜頭 3顆薑片 3-4片台啤500ml 一罐可樂/冰糖 半罐/2大匙醬油 5大匙砂糖 2大匙醋 1大匙鹽 2小匙蔥花 一把

前天看到新聞說這啤酒蝦有益身心健康 二話不說,立馬動手做 小撇步 1.也可以依個人喜好加入火鍋料跟冬粉唷~ 這樣就飽飽吃一餐了 2.藥材部分可以直接去中藥行買“黃耆養身包”比較方便 1 ...

蝦子 半斤台灣啤酒 半罐大白菜 半顆雞湯塊 1個香菇粉 適量鹽巴 適量黃耆 少許枸杞 少許紅棗 5顆當歸 5片山藥片 4片

啤酒火鍋【火鍋湯底與沾醬】其他類別,主菜,日式料理,葷食 1辣椒洗淨,切片;蒜頭洗淨,切片;雞肉洗淨,切塊備用。2.鍋中放入適量水以中火燒開後,放入雞肉塊煮熟後撈起備用。3.鍋中放入沙拉油燒熱後,再放...

辣椒 1條蒜頭 5顆雞肉 200g薑片 2片大骨高湯 960㏄啤酒 400㏄

啤酒蝦 的精彩食譜。親戚送了新鮮的活蝦 忍不住拿來做個簡單又美味的啤酒蝦 輕鬆幾個步驟就可以上桌 整個過程約15分內就能完成呢!! 訣竅提示 我用的是鑄鐵鍋所以保溫效果極佳 若是用一般鍋子...

預備食材 鮮蝦 20隻蔥 2支蒜 5顆薑片 10片啤酒 1瓶鹽 少許

台灣尚青ㄟ啤酒鴨,越呷越涮嘴~ 小撇步 ★啤酒具有軟化肉質,使肉質變的軟嫩,煮後的鴨肉吃起來,口感都不會澀澀、材材的 ★各產牌醬油鹹、淡有差異,這一點請斟酌(我是採用金味王) 更多弁当料理盡在:5i...

鴨 一隻啤酒 一瓶600ml醬油 一碗冰糖(喜歡甜滋滋可加一碗) 半碗八角 二朵麥芽糖 一匙

酒香醇厚蝦入味! 快來預購新書>> 博客來:http://goo.gl/5ouNLQ 金石堂:http://goo.gl/2GSpUC 誠品:http://goo.gl/SKK5Jd 三采:http...

活蝦 300g啤酒 200cc辣椒 1支蒜末 5瓣蔥段 適量鹽 5g

炎熱的夏天一定少不了啤酒,但除了喝之外啤酒也可以拿來入菜;加熱後的啤酒不但苦味沒了,原有的香氣更能襯托出蝦子的鮮甜,就算不喝酒的妳也別放過這美味的好料理! (未滿十八歲禁止飲酒;酒後不開車,安全有保障...

鮮蝦 300g啤酒 250ml大蒜 3瓣青蔥 2支薑片 5片辣椒 少許鹽 少許

啤酒豬腳【豬腳滷汁的神秘配方】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,爆香薑片、蒜仁、甘蔗,接著放入桂皮、八角、月桂葉...

豬腳 900公克薑片 10公克蒜仁 6個桂皮 5公克八角 3個月桂葉 5片甘蔗 50公克啤酒 300㏄水 1000㏄

啤酒阿美【快樂廚房雜誌第13期】飲料類,飲料,西式料理,素食 (1)取一個透明杯子,先倒入約1/3杯高度的番茄汁。(2)再倒入黑啤酒,大約九分滿,甚至倒滿都可以,喝的時候,攪拌或不攪拌都是OK的。

黑啤酒 1罐番茄汁 1罐

蛋啤酒【快樂廚房雜誌第13期】飲料類,飲料,西式料理,葷食 (1)取一個透明杯子,先倒入八分滿的黑啤酒。(2)把雞蛋的蛋白、蛋黃分離,只要將蛋黃加進黑啤酒裡,喝的時候再攪拌一下,或是直接飲用都可以。

黑啤酒 1罐雞蛋 1個

啤酒蝦 的精彩食譜。喝不完的啤酒不要丟喔!這道啤酒蝦的做法非常簡單,利用剩餘的啤酒就可以做這道下酒菜的蝦料理,蝦子充滿啤酒的麥香,簡單調味就很好吃! 訣竅提示 1.啤酒務必使用原味啤酒,香...

預備食材 蒜頭 4瓣草蝦或白蝦 約20隻啤酒 1/3罐鹽 1小匙

啤酒雞 的精彩食譜。 訣竅提示 1.棒棒腿先炒過是為了去掉油脂,利用雞皮煎出來的油再去爆香其它食材,若不怕油可以先爆香再下棒棒腿可省一道功 2.大蒜,菇類等都需要先炒過再煮,才會釋放出香味。 ...

預備食材 棒棒腿 1斤洋菇 大5朵大蒜 10瓣啤酒 500ml丁香(可略) 5顆香油(炒雞肉用) 少許

啤酒蝦 的精彩食譜。啤酒的口味與米酒不同,帶有甘甜味,淡淡啤酒香搭配新鮮的蝦子,吮指美味的啤酒蝦上桌囉~ 訣竅提示 食材準備中的啤酒量為半罐,實際上茉莉加了一整罐(圖片中的啤酒量看起來很多),因為...

食材 活蝦 半斤(2人份)啤酒 半罐蒜瓣 5瓣辣椒 1根蔥段 適量鹽 1小匙

啤酒鴨【快樂廚房雜誌第61期】鴨肉,主菜,中式料理,葷食 1.鴨肉剁塊,入滾水中汆燙約30秒,再撈出洗淨瀝乾,備用。2.乾辣椒剪小段,泡水約10分鐘後瀝乾;草果拍破,備用。3.鍋燒熱放入沙拉油,再放入...

鴨肉 1/2隻啤酒 350㏄乾辣椒 10條蒜末 1茶匙薑條 10公克花椒粒 1茶匙草果 2顆桂皮 1根蔥段 2大匙香菜 20公克水 500㏄

小撇步 要做醉蝦的話,蝦子先撈起來,冷了之後連湯汁一起全部放冰箱,隔天就可以吃嘍~ 1 處理好蝦子之後倒入啤酒,大約2~3罐,淹過蝦子就好 靜置至少30分鐘 ...

蝦子 適量啤酒 適量

周休二日的夜晚,與蝦子一起喝醉吧! 1 先把蝦子去殼、去蝦泥 2 配料 : 高麗菜切絲、蒜頭切末 3 ...

白蝦 10隻高麗菜 少許胡椒鹽 少許啤酒 1罐蒜頭 4~5顆

奶油啤酒蝦 的精彩食譜。朋友送了一大包泰國蝦,想著..乾脆用肉質厚實的泰國蝦做這道奶油啤酒蝦好了, 簡單的烹調步驟即可完成~ 小秘訣是剪開蝦背去腸泥..不但乾淨衛生吃得安心,蝦肉也更易吸附湯汁的鮮美香...

食材 泰國蝦約700g 啤酒120ml 蒜頭45g 橄欖油1.5大匙 無鹽奶油10g 【調味料】 海鹽1/2小匙 粗黑胡椒粉1/2小匙

這陣子網路上流行啤酒滷各類食材.讓忙錄的我也心癢癢的..趁有放假立馬給它試看看 結果超級香的 小撇步 並沒全部都啤酒.加了半瓶米酒.滷到後來整個香氣 香到2樓都聞的到 完全沒加滷包.我喜歡這樣天然的...

豬腳前後 2支蒜頭 5兩薑片 1小塊醬油 半碗辣椒 1根醬油膏 3t冰糖 3t麥芽糖 1t金牌啤酒500ml 2罐米酒 半罐

這道網路上很受歡迎的啤酒蝦,做法真的超級簡單快速,我加入了奶油增添香味,除了蝦子好好吃,剩下的湯汁也很鮮甜,當然,能配上冰涼的啤酒那最過癮了! 小撇步 **使用棉花棒挑出蝦腸很簡單喔,比起用手乾淨又...

白蝦ㄧ包 約600g奶油 約10g蒜瓣 5~6瓣鹽、胡椒 適量

啤酒滷肉【不油膩香Q控肉】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.豬肉洗淨切塊狀;青蔥洗淨切段,備用。2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、薑片、作法1的青蔥段,再放入作法1的肉塊炒至顏色變白,香味溢出。3....

A.豬肉 600公克青蔥 1支薑片 3片蒜仁 3顆水 適量B.陳皮 5公克桂皮 10公克月桂葉 5片

啤酒豬排 的精彩食譜。利用啤酒作料理愈來愈普遍了,主要是啤酒具有軟化肉質、去油膩、使口感更軟嫩、更清爽的功用,此外啤酒的麥香還可以去除腥味唷!剛炸好的豬排,外酥內軟卡滋卡滋的大口品嚐, 好滿足啊~ ...

食材 豬里肌肉 4片(約500g)地瓜粉 適量醃料 鹽 1茶匙糖 1大匙蒜 5瓣(切末)蛋白 少許啤酒 330ml→½罐低筋麵粉 50g玉米粉 50g鮮奶油 35c.c

啤酒豬腳 的精彩食譜。這陣子網路上流行啤酒滷各類食材.讓忙錄的我也心癢癢的..趁有放假立馬給它試看看 結果超級香的 訣竅提示 並沒全部都啤酒.加了半瓶米酒.滷到後來整個香氣 香到2樓都聞的到 完全...

預備食材 豬腳 前後各1支蒜頭 5兩薑片 1小塊醬油 半碗辣椒 1根醬油膏 3t冰糖 3t麥芽糖 1t金牌啤酒500ml 2罐米酒 半罐