橘子

橘子酒飲料類,飲料,其他料理,素食, 1.將橘子仔細洗淨，擦乾水份後去皮，量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮備用。2.將橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個月...

橘月春捲【快樂廚房雜誌第6期】水果類,主菜,中式料理,素食,30道美麗的水果佳餚 (1)將橘子去皮，再將一片片橘子分開來，並將如月亮般的橘子片用尖刀由內輕輕劃一刀，再取出籽後備用。(2)蝦仁洗淨瀝乾...

涼拌苦瓜牛肉【快樂廚房雜誌第67期】牛肉,主菜,中式料理,葷食,開胃下飯菜 1.牛肉切條，苦瓜切條去籽，分別放入滾水汆燙過水瀝乾，備用。2.洋蔥去皮切片；橘子去皮取果肉；香菜取葉，備用。3.將作法1...

鯛魚野菜沙拉【快樂廚房雜誌第23期】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食,春天日本料理 1.大頭菜去皮切成薄片，櫻桃蘿蔔洗淨後也切成薄片，分別放入濃度2%的鹽水(將水100㏄、鹽2公克混合)中，使之柔軟備...

白蘭地香蓓蕾飲料類,飲料,西式料理,葷食, (1)全部材料放入杯中加冰塊，再將橘子片置入杯內即可。

醋溜皮蛋【家庭必學糖醋料理】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.皮蛋去殼後切8小塊；秋葵汆燙後切小塊狀，備用。2.大蒜、薑、紅辣椒分別切菱形片；橘子撥皮分瓣，皮切細末泡開水備用。3.將調味料A混合調成糊...

石榴鳳橘果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用。2.鳳梨去皮去芯後切成丁狀；橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。3.將鳳梨丁與橘子果肉一起放進耐酸...

橘子果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用；橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。2.將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。3....

橘皮果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用；橘子抹上鹽巴後用手充分搓揉除去蠟質，再用清水仔細沖洗。2.用水果刀在橘子頂部劃十字型後順勢剝開橘皮，使橘皮平分成4...

雙色冰淇淋蜜果【快樂廚房雜誌第19期】其他點心,點心,日式料理,葷食,和風冰品 (1)先在淺缽中放入寒天以及少許糖漬黑豆，即可淋上少許抹茶糖漿，最後再舀入雙色冰淇淋，裝飾上蜜紅豆、糖漬橘子、杏乾、求...

可麗薄衣【超人氣鬆餅可麗餅】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

香吉士鬆糕【魔力預拌粉】水果類,點心,西式料理,葷食, 1.將馬芬蛋糕預拌粉過篩與其餘的材料A攪拌均勻成麵糊狀。2.將新鮮橘子皮去除裡面白色的部分，只留表面橘色部分，再切成丁拌入作法1的麵糊中備用。...

涼拌橘子鴨【快樂廚房雜誌第19期】鴨肉,主菜,南洋料理,葷食,涼拌菜的世界風情 (1)將柳丁1顆去皮切片，另1顆切成長條狀備用。(2)將蕃茄切成與柳丁條一樣的長條；生菜則用手撕成瓣狀；鴨脯肉切成片狀...

什錦米沙拉【快樂廚房雜誌第4期】米食及米類製品,開胃前菜,中式料理,葷食,親切的米飯料理 (1)先將蝦仁放入熱水煮熟後用冷水沖涼、小黃瓜切圓片、橘子片切半、水煮蛋切小丁備用。(2)將所有準備好的材料...

柚檸香橘汁【四季健康蔬果汁】水果類,飲料,中式料理,素食, 1.將葡萄柚、橘子、檸檬洗淨、去皮後切丁。2.將所有水果放入果汁機中，加入冷水。3.用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。4.可依據個人口感決...

柿子牛奶冰砂【快樂廚房雜誌第50期】水果類,冰品,中式料理,葷食,鮮果冰砂 1.將柿子洗淨去蒂並撕去外皮後切小塊，並放入冷箱冷凍室凍成硬塊備用。2.將牛奶以冰砂杯量好1/3杯後，放入冰凍室凍成冰塊，...

法式薄餅【頂級健康手工果醬】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食, 1.將低筋麵粉以篩網過篩後備用。2.把橘子皮磨呈細末備用；奶油以隔水加熱的方式溶化備用。3.將作法1、2及所有剩餘材料A一起拌勻...

菠菜甜椒孅綠汁【四季健康蔬果汁】瓜果類,飲料,中式料理,素食, 1.菠菜葉洗淨後切丁。2.紅黃椒洗靜後去蒂切丁。3.橘子去皮後切丁。4.將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。5.使用瞬間打2下，再用慢速...

橘子青茶【自己煮茶最止渴】飲料類,飲料,中式料理,素食, 將冰青茶和市售柳橙汁混合拌勻後，放入冰箱中冷藏即可。

水果凍(2)【快樂廚房雜誌第65期】水果類,點心,西式料理,素食,凍料理 1.橘子果肉去外層白膜後切丁；奇異果去皮切丁，草莓洗淨切對半，備用。2.將蒟蒻果凍粉和水放入鍋中拌勻並煮至滾沸，加入細砂糖煮...