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橘子

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橘子酒飲料類,飲料,其他料理,素食, 1.將橘子仔細洗淨,擦乾水份後去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮備用。2.將橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸餾白酒,把蓋子蓋緊,約1個月...

橘子 350公克橘子皮 40公克蒸餾白酒 600cc水果酒密封罐 1個

橘月春捲【快樂廚房雜誌第6期】水果類,主菜,中式料理,素食,30道美麗的水果佳餚 (1)將橘子去皮,再將一片片橘子分開來,並將如月亮般的橘子片用尖刀由內輕輕劃一刀,再取出籽後備用。(2)蝦仁洗淨瀝乾...

主材料:橘子 1個春捲皮 12張(小)蝦仁 12尾小黃瓜 1/2條麵糊材料:麵粉 1大匙水 1又1/2大匙

涼拌苦瓜牛肉【快樂廚房雜誌第67期】牛肉,主菜,中式料理,葷食,開胃下飯菜 1.牛肉切條,苦瓜切條去籽,分別放入滾水汆燙過水瀝乾,備用。2.洋蔥去皮切片;橘子去皮取果肉;香菜取葉,備用。3.將作法1...

牛肉 200公克苦瓜 1/2條香菜 1枝洋蔥 1/3粒橘子 1粒

鯛魚野菜沙拉【快樂廚房雜誌第23期】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食,春天日本料理 1.大頭菜去皮切成薄片,櫻桃蘿蔔洗淨後也切成薄片,分別放入濃度2%的鹽水(將水100㏄、鹽2公克混合)中,使之柔軟備...

鯛魚生魚片 100公克櫻桃蘿蔔 2個大頭菜 1/2個大頭菜嫩葉 適量橘子 1個

白蘭地香蓓蕾飲料類,飲料,西式料理,葷食, (1)全部材料放入杯中加冰塊,再將橘子片置入杯內即可。

冰塊 少許白蘭地 40ml柳橙香甜酒 20ml安哥斯苦精 少許裝飾材料:橘子 1片

醋溜皮蛋【家庭必學糖醋料理】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.皮蛋去殼後切8小塊;秋葵汆燙後切小塊狀,備用。2.大蒜、薑、紅辣椒分別切菱形片;橘子撥皮分瓣,皮切細末泡開水備用。3.將調味料A混合調成糊...

皮蛋 3顆秋葵 2條大蒜 1粒薑 6公克紅辣椒 1/2條橘子 1顆

石榴鳳橘果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用。2.鳳梨去皮去芯後切成丁狀;橘子剝皮後取出果肉,將果肉去籽並撕除白色的薄膜。3.將鳳梨丁與橘子果肉一起放進耐酸...

鳳梨 300公克橘子 300公克紅石榴糖漿 100cc麥芽糖 150公克細砂糖 80公克檸檬 1個

橘子果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子剝皮後取出果肉,將果肉去籽並撕除白色的薄膜。2.將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。3....

橘子 600公克麥芽糖 150公克細砂糖 150公克檸檬 1/2個香橙酒 1大匙

橘皮果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子抹上鹽巴後用手充分搓揉除去蠟質,再用清水仔細沖洗。2.用水果刀在橘子頂部劃十字型後順勢剝開橘皮,使橘皮平分成4...

橘子 600公克麥芽糖 150公克細砂糖 150公克檸檬 1/2個鹽 適量水 適量

雙色冰淇淋蜜果【快樂廚房雜誌第19期】其他點心,點心,日式料理,葷食,和風冰品 (1)先在淺缽中放入寒天以及少許糖漬黑豆,即可淋上少許抹茶糖漿,最後再舀入雙色冰淇淋,裝飾上蜜紅豆、糖漬橘子、杏乾、求...

寒天 少許紅豆泥 適量糖漬黑豆 適量抹茶糖漿 少許抹茶冰淇淋 適量香草冰淇淋 適量糖漬橘子 適量求肥 適量杏乾 適量

可麗薄衣【超人氣鬆餅可麗餅】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.取一片抹茶口味餅皮,將巴巴露放在餅皮中間,包裹起來,打個蝴蝶結即可。2.材料A混合打勻,放上作法1,並以橘子片裝飾即可。

抹茶口味餅皮 5片巴巴露餡 適量盤飾A:奇異果 1顆果糖 10㏄檸檬汁 5㏄盤飾B:橘子片 2片

香吉士鬆糕【魔力預拌粉】水果類,點心,西式料理,葷食, 1.將馬芬蛋糕預拌粉過篩與其餘的材料A攪拌均勻成麵糊狀。2.將新鮮橘子皮去除裡面白色的部分,只留表面橘色部分,再切成丁拌入作法1的麵糊中備用。...

A.馬芬蛋糕預拌粉 100公克全蛋 30公克牛奶 40公克奶油 35公克B.新鮮橘子皮 50公克

涼拌橘子鴨【快樂廚房雜誌第19期】鴨肉,主菜,南洋料理,葷食,涼拌菜的世界風情 (1)將柳丁1顆去皮切片,另1顆切成長條狀備用。(2)將蕃茄切成與柳丁條一樣的長條;生菜則用手撕成瓣狀;鴨脯肉切成片狀...

橘子 2顆蕃茄 1顆生菜 適量鹽水鴨胸肉 一片

什錦米沙拉【快樂廚房雜誌第4期】米食及米類製品,開胃前菜,中式料理,葷食,親切的米飯料理 (1)先將蝦仁放入熱水煮熟後用冷水沖涼、小黃瓜切圓片、橘子片切半、水煮蛋切小丁備用。(2)將所有準備好的材料...

蝦仁 6尾小黃瓜 1/2條水煮蛋 1個紅蘿蔔丁 2大匙玉米粒 2大匙橘子 3片冷飯 1/2碗

柚檸香橘汁【四季健康蔬果汁】水果類,飲料,中式料理,素食, 1.將葡萄柚、橘子、檸檬洗淨、去皮後切丁。2.將所有水果放入果汁機中,加入冷水。3.用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。4.可依據個人口感決...

葡萄柚 1/2顆橘子 1/4顆檸檬 1/2~1/4顆冷水 120㏄蜂蜜 適量

柿子牛奶冰砂【快樂廚房雜誌第50期】水果類,冰品,中式料理,葷食,鮮果冰砂 1.將柿子洗淨去蒂並撕去外皮後切小塊,並放入冷箱冷凍室凍成硬塊備用。2.將牛奶以冰砂杯量好1/3杯後,放入冰凍室凍成冰塊,...

紅柿子 2顆牛奶 1/3杯果糖 30cc裝飾:橘子片 5片

法式薄餅【頂級健康手工果醬】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食, 1.將低筋麵粉以篩網過篩後備用。2.把橘子皮磨呈細末備用;奶油以隔水加熱的方式溶化備用。3.將作法1、2及所有剩餘材料A一起拌勻...

A.低筋麵粉 150公克橘子皮 1個奶油 38公克全蛋 75公克蛋黃 10公克細砂糖 23公克沙拉油 10㏄牛奶 375㏄橘子酒 23㏄B.葡萄柚梨果醬 適量

菠菜甜椒孅綠汁【四季健康蔬果汁】瓜果類,飲料,中式料理,素食, 1.菠菜葉洗淨後切丁。2.紅黃椒洗靜後去蒂切丁。3.橘子去皮後切丁。4.將所有蔬果放入果汁機中,加入冰水。5.使用瞬間打2下,再用慢速...

紅椒 1/4顆黃椒 1/4顆橘子 1/4顆菠菜葉 5片冰水 120㏄蜂蜜 適量

橘子青茶【自己煮茶最止渴】飲料類,飲料,中式料理,素食, 將冰青茶和市售柳橙汁混合拌勻後,放入冰箱中冷藏即可。

冰青茶 1000㏄柳橙汁 500㏄

水果凍(2)【快樂廚房雜誌第65期】水果類,點心,西式料理,素食,凍料理 1.橘子果肉去外層白膜後切丁;奇異果去皮切丁,草莓洗淨切對半,備用。2.將蒟蒻果凍粉和水放入鍋中拌勻並煮至滾沸,加入細砂糖煮...

橘子果肉 適量奇異果果肉 適量蘋果丁 適量水梨丁 適量草莓 適量蒟蒻果凍粉 25公克水 500㏄