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芋頭 粉

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涼涼的天氣,就是需要一碗暖胃的芋頭米粉,芋頭綿密的口感,加上排骨肉、香菇、蝦米的香味,讓人不禁一口接一口。 小撇步 米粉容易把湯吸乾,過程中可以加入適量熱開水補充湯頭。 米粉烹煮方式及時間會因廠牌不...

大甲芋頭 2/5顆乾香菇 4小朵排骨肉(豬前腿) 8小塊蒜頭 3粒蝦米 1大匙油豆腐 5塊芹菜 1株米粉 2人份鹽 2小匙白胡椒粉 適量米酒 1大匙油蔥酥 1大匙

因為南華的芋頭非常的好吃讓我想要做這個料理。 1芋頭要先炸過 2要準備高湯

芋頭 四人份米粉 四人份

中秋節到了,當然少不了芋頭酥,酥皮中加入紫薯粉讓顏色更美哦~ 配分食譜是20顆量,這次我做3倍量,所以照片看起的量會較多哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/...

發酵奶油 100克低筋麵粉 170克紫薯粉 30克市售芋頭餡 400克高筋麵粉 140克低筋麵粉 60克糖粉 30克發酵奶油 75克冰水 100克

芋頭糕 的精彩食譜。花師奶並不喜歡吃芋頭糕,因為總覺得蘿蔔糕比芋頭糕惹味得多,而且芋頭糕質感明顯較硬,故欠缺咬下去又香又稔的口感,但老佛爺、花老爺及家裡的工人姐姐,卻與花師奶的口味剛剛相反,他們較喜歡...

預備食材 芋頭 2-3斤粘米粉 1包粟粉 半碗臘腸 4條膶腸 4條蝦米 2兩小元貝 2兩蒜蓉 1湯匙五香粉 1-2包雞粉 1-2茶匙胡椒粉 少許水 5碗油 2湯匙

芋頭酥 的精彩食譜。中秋節到了,當然少不了芋頭酥,酥皮中加入紫薯粉讓顏色更美哦~  配分食譜是20顆量,這次我做3倍量,所以照片看起的量會較多哦!  詳細圖文請參考  臉書 https://www.f...

油酥(20顆) 發酵奶油 100克低筋麵粉 170克紫薯粉 30克油皮(20顆) 高筋麵粉 140克低筋麵粉 60克糖粉 30克發酵奶油 75克冰水 100克芋頭餡 市售芋頭餡 400克

炒芋頭米粉 的精彩食譜。自從上次做出成功的金瓜米粉後,身為芋頭控的我,覺得用相同的材料與做法, 把金瓜換成芋頭一定也很棒。 雖然常見到芋頭米粉,但通常都是與粗米粉一起煮成芋頭米粉湯。 因為我不太...

預備食材 芋頭米粉 1包中型芋頭 1顆豬五花肉 約半斤紅蔥頭 約7-8瓣乾香菇 5朵調味料 醬油 2大匙鹽 適量白胡椒粉 適量

芋頭圓 的精彩食譜。只要芋頭與地瓜粉簡單的兩樣食材就能化身為好吃的芋頭籤圓~不用過多的調味才能吃到食物本身的美味喔 訣竅提示 白胡椒粉是重點喔,一個人口感添加,加上一點香菇絲點綴一下,吃葷者可以加...

調味料 芋頭 1顆中型地瓜粉 適量鹽 白胡粉

可做12顆芋頭酥 1油皮材料混合揉三光 休息30分鐘 休息好分成6份 🎈1個約34g 2油酥揉勻+紫薯粉揉勻 分成6份 🎈ㄧ個約20g 3油皮包油酥 ...

中粉 105g糖粉 18g奶油 38g鹽 1g檸檬汁 1g水 45g芋泥 480g低粉 90g豬油 38g紫薯粉 4-5g

芋頭燜米粉【乾貨風味誌】米食及米類製品,麵食,中式料理,葷食 (1)將米粉加水浸泡2~3小時至完全軟化後撈起瀝乾,蝦米洗淨泡水、芋頭洗淨切塊備用。(2)將鍋預熱,加入豬油及少許油,先放入蝦米、紅蘿蔔絲...

米粉 1包芋頭 1/2個肉絲 1/2杯蝦米 1兩蔥段 1/3杯紅蘿蔔絲 1/3杯豬油 2大匙高湯 5杯蒜末 1大匙

芋頭餡可用現賣到的 小撇步 油皮不可碰到水 1油皮和水皮各自分開搓成團 2放10分鐘鬆馳10分鐘 3將油皮分為20g一份 水皮分為40g一份 4...

面粉 170g奶油 85g面粉 270g奶油 85g糖粉 30g水 120g芋頭600g去皮計 600g糖 50g牛油 30g麥芽糖 150g

免排隊,只要三種材料就可以做出芋頭球,綿密的芋泥吃得到芋頭顆粒! Chloeのhappy life https://m.facebook.com/chloehappylife 小撇步 此份量做出13...

芋頭切塊 500g無鹽奶油 25g純糖粉 80g

芋頭富含許多營養素、膳食纖維,搭配麵團做出的饅頭,香氣十足。 1將芋頭洗淨削皮,1/2顆切細絲,放入大碗中。 2電鍋外鍋放 1.5 米杯水,將芋頭絲放入,壓下開關,蒸熟後拿出放涼備用 。 ...

芋頭 1/2顆水(電鍋外鍋) 1.5 米杯中筋麵粉 300 g砂糖 20 g牛奶 180 g酵母粉 3 g植物油 1大匙

芋頭酥中式點心,點心,中式料理,葷食 (1)將油皮與酥皮各自揉好,平均分成24份。(2)把油皮放入酥皮中,包起揉成糰狀,桿平成長方形厚片,捲起,再桿開,如此重覆3次。最後桿成圓厚片備用。(3)將芋頭蒸...

油皮材料:低筋麵粉 2杯豬油 1/2杯水 1/2杯酥皮材料:低筋麵粉 1又1/2豬油 1/2杯餡料:芋頭精 1/2杯芋頭 1個奶油 2大匙奶粉 2大匙糖 1/2杯

芋頭酥 的精彩食譜。家人蒸了芋頭,但太乾了,所以我加奶油跟糖,做了酥餅,很好吃喔。

食材 油皮 中筋麵粉 300g豬油 90g糖 25g水 120g油酥 低筋麵粉 240g豬油 120g饀料 芋泥 600g奶油 40g糖 30g

紫色的螺旋餅皮,光看就超療癒~ 餅皮層次分明、香酥不油膩,填入綿密芋頭內餡,一口咬下超滿足! 自己在家做,免排隊又省荷包,快來試試吧! 小撇步 自製芋泥餡,可以參考這篇食譜喔:https://ico...

無水奶油 52.5克糖粉 11.5克中筋麵粉 150克冷水(分段加) 78.75克芋頭餡 45克無水奶油 66克低筋麵粉 120克紫薯粉 25克

好喜歡吃芋頭酥,沒想到我也能自己做,吃過自己做的,就不會想再買外面的了! 小撇步 [油酥]顏色調深一點層次會比較明顯(我沒加太多)也可以不加。 這個配方可做10個。 1粉類先過篩。 把油皮材料一起攪...

粉心粉(中筋麵粉) 75g糖粉 17g無水奶油 27g水 35g低筋麵粉 84g無水奶油 42g芋頭醬色 少許奶油芋頭餡 350g

芋頭餅【最好吃的路邊攤餅】根莖類,點心,中式料理,葷食 1.低筋麵粉過篩,蛋打散成蛋液,與油20㏄、糖、水拌勻成濃稠狀麵糊備用。2.芋頭去皮,切成粗條狀,沾裹麵糊備用。3.鍋中倒入油600㏄加熱至18...

低筋麵粉 150公克蛋 1顆油 620㏄糖 30公克水 250㏄芋頭 180公克炒熟白芝麻 45公克

喜歡吃芋頭的朋友應該會喜歡 1先準備好所有的材料 2先取出2/3的鮮奶加入糖隔水加熱到糖溶化 3之後剩下1/3的鮮奶加入玉米粉拌均 4把3加到2裡面一直攪拌到非常的濃...

芋頭 400克鮮奶 約550克糖 120玉米粉 130克椰子粉 適量

在家也可以簡單做的芋頭粿! 是傳統的台南小吃! 小撇步 1.拌炒太白粉或地瓜粉的時候不要加水!要乾燥!否則蒸起來會很水。 2.太白粉或地瓜粉的量太少會無法結塊,如果要吃軟一點可以不用加太多太白粉,直...

芋頭中型 3/4絞肉 約50元醬油 適量糖 適量醬油膏 適量太白粉 3大匙地瓜粉 3大匙

自製的芋頭糕有著滿滿的芋頭餡料蒸好就已經很美味可口了,再過煎配上蒜蓉醬油更是超級美味 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇:...

芋頭 400g在來米粉 400g豬絞肉 65g香菇 6朵蝦米 2大匙(20g)油蔥酥 2大匙(15g)鹽 2小匙(10g)水 1000cc醬油 1小匙(5g)酒 1小匙香油 1小匙胡椒粉 適量