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芥藍菜

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芥藍菜炒臘腸【快樂廚房雜誌第67期】葉菜類,主菜,中式料理,葷食 1.臘腸切片,蒜頭切片備用。2.芥蘭菜老葉修剪整齊後,放入滾水中加入少許的油一起放入滾水裡面快速汆燙過水,再泡冷水備用。3.起一個炒...

臘腸 2條芥蘭菜 1把蒜頭 2粒

柴香芥藍菜【懶人作菜好吃撇步】葉菜類,主菜,日式料理,葷食 1.芥藍菜洗淨,瀝乾水分後切段備用。2.將柴魚片和所有調味料一起放入鍋中以小火煮約3分鐘,再加入作法1芥藍菜段續煮至完全變色且熟後撈出,稍...

柴魚片 1大匙芥藍菜 150公克

沙茶料理~ 菇類本身味淡加上沙茶醬提味超合~ 小撇步 將沙茶換成素食即成素菜~ 1 芥藍菜撕除老的外皮,洗淨後斜切段,鮑魚菇洗淨瀝乾備用, 2 ...

芥藍菜 400公克鮑魚菇 150公克沙茶醬 一大匙蠔油 一匙

簡單單炒青菜 Step 1鍋子燒熱,倒入芥藍菜 Step 2加入鹽,水,大火快炒

芥藍菜 份量水 份量鹽 份量

藍菜~~ 芥藍菜屬於甘藍類蔬菜,富含維生素 A、C、胡蘿蔔素、維生素、鐵質和鈣質等,可促進皮膚的新陳代謝,防止色素沉澱。芥藍含有機鹼,所以稍帶苦味,但是能刺激食慾,粗纖維也能幫助消化,防止便秘(取網路...

德國香腸 一根芥藍菜 一把大蒜 少許鹽巴 少許

這是一道我很喜歡的泰式家常料理。網路上找到的食譜很少,英文版居多。所以請教我的泰國朋友如何調味。第一次煮就很成功!連不愛青菜的女兒都捧場。簡單又下飯,推薦分享給大家試試。 1 洗淨芥...

芥藍菜 1把豬肉片 75~100公克蒜片 少許辣椒 少許魚露 少許蠔油 少許醬油 少許

香菇燴芥藍(1)【燙青菜滷青菜怎麼做最好吃】葉菜類,主菜,中式料理,素食 1.鮮香菇去蒂、切片;薑切片;芥藍菜切除根部,剝除莖部粗硬外皮,洗淨備用。2.將蔬菜滷汁煮滾,再放入作法1的所有材料,以中火...

鮮香菇 3朵芥藍菜 1把薑 1小段

芥藍炒香腸【餐廳大廚教你食材完全不浪費】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.先將芥藍菜洗淨後切段;香腸、蒜仁皆切片,備用。2.熱鍋,加入2大匙食用油,先放入蒜片爆香,再放入作法1的芥蘭菜炒至變色,最後放...

香腸 2條芥藍菜 300公克蒜仁 15公克

燙芥蘭的小撇步~ 汆燙時加入少許的油 可讓芥蘭菜保有油亮感 汆燙後冰鎮 可保持芥蘭菜鮮綠清脆的口感 蠔油加入香油炒勻可增加香氣 製成蠔油醬汁 抓住料理訣竅 輕輕鬆鬆 就可完成 港式料理必點的經典美味 ...

芥藍菜 1大把香油 1大湯匙蠔油 2大湯匙水 2湯匙

藍菜跟丁香魚很搭 怕苦的話可以先把芥藍菜燙過 在拌炒丁香魚 就很好吃! Step 1備料 Step 2我怕苦 所以會先把芥藍菜先燙過 Step 3小魚乾用大蒜末 跟薑末一點料理酒炒香 Step 4...

芥藍菜 一把丁香魚 份量大蒜 少許薑 少許鹽巴 少許酒 少許鮮味巧手 少許

前外面買芥藍菜 炒起來都有苦味 孩子不愛吃~結果炒了家裡種的芥藍 等我要吃飯時 菜只剩留了一口給我XD~ Step 1起油鍋爆香蒜末 紅蘿蔔 Step 2放入芥藍菜 炒手 水 大火快炒即可盛起

芥藍菜 1盆蒜末 適量紅蘿蔔絲 適量水適量 份量鮮味炒手 適量

蒜味炒芥藍【第一次快炒就成功】葉菜類,主菜,中式料理,葷食 1.芥藍菜去蒂切成段狀,放入滾沸的水中汆燙,撈起瀝乾盛盤備用。2.紅蘿蔔、蒜頭、辣椒切成片狀備用。3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放...

芥藍菜 200公克紅蘿蔔 10公克蒜頭 5粒辣椒 1/3條

沙茶芥藍豬柳 的精彩食譜。買到肉質不錯的豬柳,又有芥藍菜,不如來簡單炒個沙茶芥藍豬肉吧! 訣竅提示 沙茶炒過會更香 芥藍菜莖較難熟,必須先炒 食後感想 豬柳的嫩配上沙茶的香,搭配清脆的芥藍,美...

調味料 酒 1杯糖 少許鹽巴 少許主食材 豬柳 100元芥藍菜 2把蒜頭 3瓣

咖哩沙茶芥藍肉片 的精彩食譜。讓咖哩與沙茶融合當醬汁 炒上肉片搭上脆綠的芥藍菜 無論拌飯或拌麵 令人吮指回味   訣竅提示 冷油時就要將咖哩放入且用小火溶解  必要稍為攪動必免沾鍋 沙茶...

預備食材 肉片 10片芥藍菜 1小把咖哩 1塊沙茶醬 米酒 一大匙

廣州牛肉炒麵【家傳牛肉麵配方大公開】牛肉,麵食,其他料理,葷食 1.牛里肌肉切薄片,用醃料拌勻,醃入味後,過油備用。2.將芥藍菜切段、紅蘿蔔切成水花片汆燙。3.伊麵煮熟瀝乾,入鍋煎成圓餅狀,再用中大...

牛里肌肉 225公克芥藍菜 2支紅蘿蔔 1/4條伊麵 1包蔥段 1支薑片 2片

師傅們在製作烤鴨時除了在表皮下功夫外, 也在鴨子的肚子裡放了很多香料, 目的當然是讓鴨肉入味, 也因此讓烤鴨的骨架保留下所有精華。 片完肉後的鴨骨架, 肚子裡有很多秘密配方喔! 用來熬出濃郁的湯頭最適...

烤鴨腿 1隻剁塊的烤鴨骨架 4~5塊麵條 適量芥藍菜苗 適量白胡椒粉 少許鹽 適量蔥絲 少許

運用家中冰箱現有的食材做變化,將熱飯和炒過的蔬菜拌勻,就能簡單又快速的完成一道家常拌飯! 小撇步 1. 蔬菜類可以其他種類替換。 2. 更多食譜在: Dasmic Kitchen 達斯米克廚房...

熱飯 (約1.5米杯) 525g德國香腸 120g高麗菜 100g芥藍菜 120g胡蘿蔔 45g蛋 2個

堅果嫩芥藍沙拉【快樂廚房雜誌第61期】葉菜類,開胃前菜,日式料理,素食 1.調味料全部混合拌勻成淋醬備用。2.將全部的食材放入盤中,撒上堅果後,再淋上作法1的淋醬。

嫩芥藍菜葉 50公克綜合菇類 適量蕃茄片 1片玉米筍 1支綜合堅果 5公克

芥蘭牛肉燴飯【飯的60種變化吃法】牛肉,飯食,中式料理,葷食 1.牛肉片切大片;芥藍菜去粗梗切段;香菇、蒜頭切片,備用。2.熱鍋,倒入適量的油,放入香菇片、蒜頭片爆香,再加入牛肉片及芥藍菜炒勻。3....

白飯 1碗牛肉片 150公克芥藍菜 100公克香菇 2朵蒜頭 2粒太白粉水 少許

記梅子漿: 嚴選醃漬超過1年以上的祥記「紫蘇梅」, 精取梅肉與梅汁研磨而成,含有豐富果膠的的梅子漿, 適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料,冷、熱、鹹、甜皆可搭配。 再飯上淋些梅子醬,也很下飯 St...

芥藍菜 1把豬肉片 100克梅子醬 一盒醬油 酌量橄欖油 酌量

香菇燴芥藍【3步驟學會65道菜】葉菜類,主菜,中式料理,葷食 1.芥藍菜洗淨瀝乾,再將老葉部分修剪掉備用。2.將作法1的芥藍菜放入加了少許油和鹽(份量外)的滾水中略汆後,撈起瀝乾盛盤。3.起鍋,加入...

芥藍菜 400公克鮮香菇片 5朵蒜頭片 2粒辣椒片 1/2條紅蘿蔔片 10公克

椒麻牛肉【餐廳廚房最常用的調味絕招】牛肉,主菜,中式料理,葷食 1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上...

牛肉片 150公克蔥 20公克薑 10公克辣椒 10公克芥藍菜 50公克

紅露腐乳方塊肉豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將五花肉方塊洗淨,放入滾水中汆燙後撈出,沖水瀝乾備用。2.鍋燒熱,倒入少許沙拉油,放入薑片和青蔥段爆香,放入所有調味料、作法1的五花肉塊和水,煮滾後再轉...

五花肉方塊 800公克芥藍菜 150公克青蔥段 30公克薑片 20公克水 1000cc

單的食材.豐盛的炒飯 1用冰過的隔夜飯炒飯才會粒粒分明2喜歡重口味的可加醬油和胡椒3蔬菜可用高麗菜.美生菜不需要汆燙直接炒 Step 1食材洗淨. Step 21蛋加入白飯中拌勻2其餘食材切丁(絲) ...

洋蔥 適量雞蛋 1個紅蘿蔔 少許芥藍菜 適量梅花肉片 3片古早味蘿蔔乾 少許白飯 1碗鹽 適量