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芥藍菜

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簡單單炒青菜 Step 1鍋子燒熱,倒入芥藍菜 Step 2加入鹽,水,大火快炒

芥藍菜 份量水 份量鹽 份量

芥藍菜炒臘腸【快樂廚房雜誌第67期】葉菜類,主菜,中式料理,葷食 1.臘腸切片,蒜頭切片備用。2.芥蘭菜老葉修剪整齊後,放入滾水中加入少許的油一起放入滾水裡面快速汆燙過水,再泡冷水備用。3.起一個炒...

臘腸 2條芥蘭菜 1把蒜頭 2粒

柴香芥藍菜【懶人作菜好吃撇步】葉菜類,主菜,日式料理,葷食 1.芥藍菜洗淨,瀝乾水分後切段備用。2.將柴魚片和所有調味料一起放入鍋中以小火煮約3分鐘,再加入作法1芥藍菜段續煮至完全變色且熟後撈出,稍...

柴魚片 1大匙芥藍菜 150公克

記梅子漿: 嚴選醃漬超過1年以上的祥記「紫蘇梅」, 精取梅肉與梅汁研磨而成,含有豐富果膠的的梅子漿, 適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料,冷、熱、鹹、甜皆可搭配。 再飯上淋些梅子醬,也很下飯 St...

芥藍菜 1把豬肉片 100克梅子醬 一盒醬油 酌量橄欖油 酌量

藍菜~~ 芥藍菜屬於甘藍類蔬菜,富含維生素 A、C、胡蘿蔔素、維生素、鐵質和鈣質等,可促進皮膚的新陳代謝,防止色素沉澱。芥藍含有機鹼,所以稍帶苦味,但是能刺激食慾,粗纖維也能幫助消化,防止便秘(取網路...

德國香腸 一根芥藍菜 一把大蒜 少許鹽巴 少許

燙芥蘭的小撇步~ 汆燙時加入少許的油 可讓芥蘭菜保有油亮感 汆燙後冰鎮 可保持芥蘭菜鮮綠清脆的口感 蠔油加入香油炒勻可增加香氣 製成蠔油醬汁 抓住料理訣竅 輕輕鬆鬆 就可完成 港式料理必點的經典美味 ...

芥藍菜 1大把香油 1大湯匙蠔油 2大湯匙水 2湯匙

香菇燴芥藍(1)【燙青菜滷青菜怎麼做最好吃】葉菜類,主菜,中式料理,素食 1.鮮香菇去蒂、切片;薑切片;芥藍菜切除根部,剝除莖部粗硬外皮,洗淨備用。2.將蔬菜滷汁煮滾,再放入作法1的所有材料,以中火...

鮮香菇 3朵芥藍菜 1把薑 1小段

芥藍炒香腸【餐廳大廚教你食材完全不浪費】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.先將芥藍菜洗淨後切段;香腸、蒜仁皆切片,備用。2.熱鍋,加入2大匙食用油,先放入蒜片爆香,再放入作法1的芥蘭菜炒至變色,最後放...

香腸 2條芥藍菜 300公克蒜仁 15公克

廣州牛肉炒麵【家傳牛肉麵配方大公開】牛肉,麵食,其他料理,葷食 1.牛里肌肉切薄片,用醃料拌勻,醃入味後,過油備用。2.將芥藍菜切段、紅蘿蔔切成水花片汆燙。3.伊麵煮熟瀝乾,入鍋煎成圓餅狀,再用中大...

牛里肌肉 225公克芥藍菜 2支紅蘿蔔 1/4條伊麵 1包蔥段 1支薑片 2片

前外面買芥藍菜 炒起來都有苦味 孩子不愛吃~結果炒了家裡種的芥藍 等我要吃飯時 菜只剩留了一口給我XD~ Step 1起油鍋爆香蒜末 紅蘿蔔 Step 2放入芥藍菜 炒手 水 大火快炒即可盛起

芥藍菜 1盆蒜末 適量紅蘿蔔絲 適量水適量 份量鮮味炒手 適量

藍菜跟丁香魚很搭 怕苦的話可以先把芥藍菜燙過 在拌炒丁香魚 就很好吃! Step 1備料 Step 2我怕苦 所以會先把芥藍菜先燙過 Step 3小魚乾用大蒜末 跟薑末一點料理酒炒香 Step 4...

芥藍菜 一把丁香魚 份量大蒜 少許薑 少許鹽巴 少許酒 少許鮮味巧手 少許

蒜味炒芥藍【第一次快炒就成功】葉菜類,主菜,中式料理,葷食 1.芥藍菜去蒂切成段狀,放入滾沸的水中汆燙,撈起瀝乾盛盤備用。2.紅蘿蔔、蒜頭、辣椒切成片狀備用。3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放...

芥藍菜 200公克紅蘿蔔 10公克蒜頭 5粒辣椒 1/3條

紅露腐乳方塊肉豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將五花肉方塊洗淨,放入滾水中汆燙後撈出,沖水瀝乾備用。2.鍋燒熱,倒入少許沙拉油,放入薑片和青蔥段爆香,放入所有調味料、作法1的五花肉塊和水,煮滾後再轉...

五花肉方塊 800公克芥藍菜 150公克青蔥段 30公克薑片 20公克水 1000cc

蠔油豆腐【大火快炒豆腐豆干真下飯】豆腐,主菜,中式料理,葷食 1.百頁豆腐切片;芥藍菜挑去老莖,留嫩葉部分;薑切末,備用。2.作法1的芥藍菜放入加了少許鹽和油的沸水中汆燙,待燙熟後撈出泡冰水至涼,撈...

百頁豆腐 1條芥藍菜 150公克沙拉油 2大匙薑 1小塊高湯 150㏄

堅果嫩芥藍沙拉【快樂廚房雜誌第61期】葉菜類,開胃前菜,日式料理,素食 1.調味料全部混合拌勻成淋醬備用。2.將全部的食材放入盤中,撒上堅果後,再淋上作法1的淋醬。

嫩芥藍菜葉 50公克綜合菇類 適量蕃茄片 1片玉米筍 1支綜合堅果 5公克

椒麻牛肉【餐廳廚房最常用的調味絕招】牛肉,主菜,中式料理,葷食 1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上...

牛肉片 150公克蔥 20公克薑 10公克辣椒 10公克芥藍菜 50公克

香菇燴芥藍【3步驟學會65道菜】葉菜類,主菜,中式料理,葷食 1.芥藍菜洗淨瀝乾,再將老葉部分修剪掉備用。2.將作法1的芥藍菜放入加了少許油和鹽(份量外)的滾水中略汆後,撈起瀝乾盛盤。3.起鍋,加入...

芥藍菜 400公克鮮香菇片 5朵蒜頭片 2粒辣椒片 1/2條紅蘿蔔片 10公克

單的食材.豐盛的炒飯 1用冰過的隔夜飯炒飯才會粒粒分明2喜歡重口味的可加醬油和胡椒3蔬菜可用高麗菜.美生菜不需要汆燙直接炒 Step 1食材洗淨. Step 21蛋加入白飯中拌勻2其餘食材切丁(絲) ...

洋蔥 適量雞蛋 1個紅蘿蔔 少許芥藍菜 適量梅花肉片 3片古早味蘿蔔乾 少許白飯 1碗鹽 適量

杏鮑菇切片後,口感似鮑片,而且富含多醣體,吃起來濃郁滑順類似「燴」的口感,既能滿足口腹之慾,而且高纖低熱量,還能幫助減肥呦。 小撇步 ☞【食在有一套:當歸】當歸清淡帶有些許甘苦的香味,不但能壓掉芥藍...

米酒 1大匙鹽 1茶匙糖 1小匙香油 2大匙杏鮑菇 1條芥藍菜 300g薑條 10g當歸 1片枸杞(不用泡水) 20g

"沙茶芥藍肉絲" 芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。它...

鹽 適量太白粉 1大匙沙茶醬 1大匙鹽 適量薑油 1/2大匙芥藍菜 300g豬肉絲 150g蒜頭 6瓣