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馬鈴薯

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馬鈴薯主要成分為澱粉,但是含豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為「大地的蘋果」。除了維生素C和鉀之外,還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。 馬鈴薯中的維生素C,可保持血管彈性,預防脂肪...

豬後腿肉 600g馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1根洋蔥 半顆蒜米 3顆素蠔油 2大匙砂糖 1/2大匙米酒 1大匙

自己的想法,可能遠遠不如別人想的多,當失去了溝通,不能分享心情時,似乎就掉進了悲傷與難過的陷阱理,試著將想法與話語用文字敘述,也許描述出來後,自己也不是那麼在乎了,反而笑了。ㄎㄎ 1 ...

馬鈴薯 2大顆乳酪絲 約50公克鹽 適量黑胡椒 適量羅勒葉粉 適量奶油 20公克

不可或缺韓式小菜第二彈!!甜甜鹹鹹的馬鈴薯,就連冰冰的也很好吃喔!! 小撇步 深夜食堂良伴2號!!!帶便當消夜皆可,第一次做的時候太心急馬鈴薯也沒熟、調味料還焦掉,這次跟魚板一起慢工出細活總算成功了...

馬鈴薯 1顆麻油 1大匙白芝麻 1/2大匙醬油 2大匙味醂 1大匙砂糖 1大匙

使用五花肉片,與馬鈴薯一起醬燒,使馬鈴薯吸收肉片的油脂與蛋白質,肉片軟嫩,馬鈴薯鬆綿,是道下飯的好佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng19695...

豬五花肉片 1盒馬鈴薯 2顆紅蘿蔔 1條洋蔥 1顆蒜頭 5瓣老薑 1小塊調味料 如下醬油 2大匙醬油膏 1大匙米酒 2大匙水 3-4大匙糖 2/3茶匙黑胡椒粒(胡椒粉) 少許

前幾天看了 Maggie大廚的焗烤馬鈴薯, 看起來好好吃,所以當然又引起我動手的慾望了! Maggie Liu 廖憶嘉大廚的食譜: 1 馬鈴薯洗淨,擦乾,用叉子在表面戳幾下,放進烤箱...

馬鈴薯 數顆火腿、起司、蔥花 適量鹽、黑胡椒、奶油 適量

Dansk 珐瑯鍋好好用 上班族晚餐快速煮 不想吃飯,清爽口味直接吃! 小撇步 馬鈴薯不要切太小,易碎 1 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備用 2 ...

豬肉 400g洋蔥 一顆紅蘿蔔 一條馬鈴薯 兩顆醬油 少許糖 少許鹽 少許水 適量酒(米酒或燒酒) 適量

鮭魚肉拌入馬鈴薯泥,結合魚餅和可樂餅的做法,但不用油炸,改用油煎方式,省油又省事~ 小撇步 1. 魚料理和加入酸奶油的馬鈴薯泥很搭,有興趣可參考經典馬鈴薯泥的做法https://icook.tw/r...

鮭魚 300克馬鈴薯泥 300克蔥(切末) 2支鹽 適量黑胡椒 適量全蛋(打散) 1個麵粉 2大匙麵包粉 100克植物油 2-3大匙

美味小零食馬鈴薯笑臉餅,小孩看見也會哈哈笑。 小撇步 馬鈴薯與粉搓楺時不需要加水,粉要慢慢加入,直到能成麵糰就可以。 https://www.facebook.com/pages/Fens/4364...

馬鈴薯 120g玉米粉 約 100g麵粉 適量鹽、黑胡椒粉 各少許

馬鈴薯濃湯沾食麵包片,美味又有飽足感! 小撇步 1. 高湯和牛奶的份量可依個人喜歡的濃稠度做調整 2. 若喜歡帶有馬鈴薯塊的口感,可省略步驟4-5,直接將步驟3邊加熱邊攪拌至沸騰,然後調味即可 1 ...

去皮的馬鈴薯(切小塊) 250克水 適量(蓋過馬鈴薯)無鹽奶油 15克麵粉 10克牛奶 200毫升高湯 200毫升鹽 適量黑胡椒 適量

簡單美味的烤箱料理! 由於馬鈴薯已經蒸熟,只需要將乳酪絲烤至金黃,製作上非常快速。 小撇步 無鹽奶油依照自己的喜好份量增加即可,主要目的是為了讓馬鈴薯泥口感滑順,並增加香氣! 1 馬...

馬鈴薯 2顆無鹽奶油 1茶匙鹽 少許雙色乳酪絲 適量黑胡椒 少許

光聽這菜名沒看食譜前,我對它的想像,一直以為是用肉塊去燉煮(有人也是這麼想的嗎?) 可怎麼翻遍中日食譜,大家都用肉片操作啊 這樣肉不老嗎?.....帶著滿肚子疑惑,半信半疑的跟著操作一番 結果發現這道...

馬鈴薯 2顆沙朗肉片 200g紅蘿蔔 1條洋蔥 半顆四季豆 適量柴魚高湯(或水) 淹過食材醬油 5大匙糖 1匙清酒 3匙味醂 2大匙

好吃又簡單的馬鈴薯泥,絕對是會一口接一口 1 把皮削掉洗乾淨 2 切丁準備 3 開水煮...

馬鈴薯 2顆水煮蛋 2顆亞諾奶油乾酪 依據喜好鹽巴 少許黑胡椒 少許

馬鈴薯鬆綿, 牛肉軟嫩, 煮好一鍋, 單吃或是淋些湯汁拌飯, 營養又美味~^^ 1 洋蔥切絲; 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊 (切大口感好, 切小省瓦斯) ...

清酒 1大匙醬油 1大匙太白粉 1大匙牛肉火鍋片 200g馬鈴薯 2顆紅蘿蔔 1條洋蔥 1顆香菜 適量清酒 2大匙醬油 50cc砂糖 1大匙清水 800cc

材料很隨意,灶腳有什麼可加的就加 1 將所有的B放入一大碗中混合,試味道,OK後,放1/2至一平盤中,再擺上切片的馬鈴薯,最後放入剩下的1/2液體。 放冰箱冰一夜,一大早五點半放入...

A馬鈴薯去皮切片約0.5cm 1顆B芹菜切細末 數根B紅菜頭切細末 3片B蒜頭切細末 2-3粒B無糖豆漿 240mlB炒乾的豆渣 2大匙B鹽 一咪咪B麻油 1大匙B黑糖 2大匙B義大利香料粉 少許

這款是常見的韓式小菜,鬆軟的馬鈴薯沾裹上鹹鹹又甜甜的醬汁,讓人一吃就愈罷不能啊~ 小撇步 1. 將馬鈴薯先水煮過會比較快熟 2. 可省略步驟3,將步驟1直接加入步驟2燒煮,但水的份量變成125毫升,...

中型馬鈴薯 2個炒過的白芝麻 適量蔥末 適量蒜泥 2瓣蒜的量醬油 2大匙蜂蜜 1大匙砂糖 1大匙水 90毫升

悠閒的假日下午,在家動手做份香酥可口的「馬鈴薯烘蛋」當下午茶;不添加額外的調料,煎的酥脆的香甜馬鈴薯搭上蛋香,保證讓家裡的大人小孩吃得開心無窮,一口接一口! 更多食譜請參閱: http://icoo...

黃金馬鈴薯 2小顆(約185g)蛋 2顆鹽 適量

海鮮馬鈴薯餅 的精彩食譜。海鮮馬鈴薯餅~好吃的沒話說 可愛的小兒子直說~ 媽ㄚ...只有煎一盤喔~*(^_^)* 海鮮搭配蔬菜烹調而成的煎餅 不但有海的味道&蔬菜的鮮甜 當家人的點心或...

食材 透抽 1隻(取頭部腳)新鮮蝦仁 6隻馬鈴薯 1顆玉米粒 3-5大匙紅蘿蔔 適量雞蛋 1顆調味料 鹽巴 少許

黑胡椒馬鈴薯 的精彩食譜。 訣竅提示 清水日誌:(相關圖片可參考我的部落格^^") http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/291837419 1材料備...

預備食材 馬鈴薯 適量鹽巴 適量黑胡椒 適量泰山橄欖油 適量

起司馬鈴薯 的精彩食譜。先蒸後烤鬆軟綿密的馬鈴薯.淋上絲滑香濃起司醬再撒上酥脆的火腿粒.視覺口感一次滿足 訣竅提示 可利用烤馬鈴薯的時間.製作起司醬.避免醬汁冷卻凝固 馬鈴薯洗淨剖半.放入電鍋蒸...

預備食材 預備食材 馬鈴薯 2顆牛奶 100CC奶油 10克起司片 5片火腿片 2片

焗烤馬鈴薯 的精彩食譜。香噴噴的馬鈴薯,配酒當點心都超級讚的唷! 訣竅提示 烤的時間和火候,可能每15分鐘就注意一下以免燒焦唷! 食後感想 超級好吃~若味道不夠可以在上面再灑一些海鹽唷! 將...

預備食材 馬鈴薯.兩顆 起司條 少許蒜頭 兩顆胡椒粒 少許

馬鈴薯燒肉 的精彩食譜。特價買了一盒豬後腿肉,屬於全瘦肉,煮一道家常菜;上網搜尋材料才發現這是一道日式家常菜,以前家裡都是用冰糖,不過現在有味醂就不需要再放糖了 訣竅提示 1.我買的是小顆的洋芋,...

準備食材 豬後腿肉/五花肉 一盒馬鈴薯 小四顆洋蔥 大半棵紅蘿蔔 半根調味料 醬油 兩大匙味醂 兩大匙米酒 兩大匙水 兩碗橄欖油 少許月桂葉 一片(可略)

馬鈴薯燉肉 的精彩食譜。有一次在百貨公司義廚寶專櫃吃到一位廚師煮的馬鈴薯燉肉 很想念那個好滋味,但過了太久已經忘記做法 只好憑著當時的味道記憶,想像做成... 沒想到滿好吃的!! 所以趕快記下來!怕又...

食材 馬鈴薯 2顆紅蘿蔔 1根洋蔥 半顆豬肉 400公克調味料 鹽 1小匙半醬油 2茶匙糖 1小匙

椰汁馬鈴薯 的精彩食譜。利用充滿南洋風的香濃椰漿,搭配上營養滿分的馬鈴薯、香嫩口感的雞腿肉以及可增加甜度的洋蔥和紅蘿蔔,大人小孩都喜歡的鹹甜滋味,只要簡單3步驟就完成! 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨去...

預備食材 馬鈴薯 300g去骨雞腿肉 200g洋蔥 80g紅蘿蔔 80g調味料 椰漿 150ml鹽 1/2茶匙細砂糖 1/2茶匙水 60ml

馬鈴薯泥 的精彩食譜。馬鈴薯泥裡加了牛奶、奶油和蒜頭,吃起來比較濕潤滑口,不會乾乾的,入口後還可以吃到淡淡的奶香和蒜香喔! 裡頭若再加入一些蔬菜(小黃瓜、紅蘿蔔、玉米、毛豆...等),就可以變成馬鈴...

預備食材 馬鈴薯(小型) 1顆蒜頭 3瓣鹽巴 適量無鹽奶油 20g牛奶 3∼5大匙