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鹹豬肉

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鹹豬肉 的精彩食譜。一般鹹豬肉都是用五花肉,因為小孩通常都把肥肉咬掉,太浪費!! 就用有油花的松阪豬來作囉!! 訣竅提示 可以使用一般塑膠袋,綁之前盡量將空氣擠出來,再放入保鮮盒,盡量不要接觸空氣...

調味料 鹹豬肉調味粉 紅露酒 材料 松阪豬 蒜片

大蔥鹹豬肉 的精彩食譜。大蔥鮮甜、清脆搭配鹹豬肉~美味! 食後感想 連勸女-巧手護廚:http://lcn0819.pixnet.net/blog http://lcn0819.pixnet.n...

預備食材 鹹豬肉 1大塊大蔥 1支辣椒 酌量

鹹豬肉 的精彩食譜。坊間有太多,太多各家秘方的鹹豬肉做法,我以最簡單的配料製作,不必繁瑣的作工,不必五花八種的配料,訣竅只有"黑胡椒粉"而且是中藥行配製的!  食後感想 連勸女-巧手護廚:http...

預備食材 五花肉 2條米酒 1/2碗蒜 1/2碗塩 100g黑胡椒粉 100g

鹹豬肉(3)【快樂廚房雜誌第64期】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將五花肉洗淨瀝乾水份,用鑷子拔除多餘的毛根後,切成約1.5公分厚的片狀。2.用肉槌拍打作法1切好的五花肉,斷除肉中的筋膜。3.將大蒜...

五花肉 1800公克大蒜 100公克

鹹豬肉小炒 ♥ 變變鹹豬肉 2 的精彩食譜。用五花肉炒客家小炒太麻煩。 直接用鹹豬肉取代,剛好的豬油香氣包裹著爽口蔬菜,好吃卻不需太花費工夫! Tips ♥ 鹹豬肉買回冷凍保存,切片炒菜或...

【食材】 鹹豬肉 半條西洋芹 4梗青蒜 1支【調味料】 鹽 適量胡椒粉 少許醬油 1小匙伍斯特醬(辣醬油) 1 小匙

高粱鹹豬肉 的精彩食譜。客家人的拿手好菜“鹹豬肉”,是道下飯好料理,把肥瘦相間的三層肉,用高粱醃製,再塗抹上風味鹽跟蒜末,醃製一天後,再進行烤製!很適合平日上菜,或是中秋烤肉準備一條也很對味喔!

預備食材 三層肉 1條38度高粱酒 2大匙鹽 1小匙鄉村田園風味鹽 1大匙蒜頭 4粒黑胡椒 少許蔥絲,辣椒絲 適量

自製鹹豬肉 的精彩食譜。鹹豬肉顧名思義就是鹹啦!!當然也是下飯的好物,初次嘗試作鹹豬肉很擔心會作失敗,不是怕太鹹就是怕太淡沒味道,幸好大成功...白飯就可以配上好幾碗了

準備食材 豬五花 1塊蒜末 1大匙花椒 1大匙黑胡椒 1大匙海鹽 2小匙(家裡沒海鹽用食用鹽代替)

鹹豬肉(2)【五花肉怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.五花肉洗淨切成長條狀,加入所有醃料、薑、蒜頭3粒醃漬2天備用。2.熱一鍋,加入500㏄的油加熱至60℃,將作法1的五花肉入鍋炸熟,起鍋...

五花肉 600公克蒜苗 1支薑 30公克蒜頭 5粒白醋 1大匙

檸香鹹豬肉 ♥ 變變鹹豬肉 1 的精彩食譜。Jamie Oliver常常用木製砧板直接上菜,自然粗曠的質感很溫暖,也來東施效顰一番。果然,比起冷冰冰的瓷器,木製餐具直接提升了餐桌的溫馨氣氛,上菜中式食...

【食材】 熟食鹹豬肉 (約120g) 半條【調味料】 檸檬 1/4圓香菜 1束蔥絲 隨意

炒鹹豬肉 的精彩食譜。拜拜常見的鹹豬肉,再炒過相當好吃哦! 訣竅提示 也可放入蒜白的部分,剛好手邊只剩蒜綠了!!

預備食材 鹹豬肉(黑胡椒口味) 1/2條洋蔥 1/4顆蒜綠 1/2個米酒 1大匙糖 1/2小匙醬油 1小匙

自製鹹豬肉 的精彩食譜。鹹豬肉一直是很下飯的一道菜餚, 簡單幾個步驟就能自製鹹豬肉,一點都不困難喔~ 挑選合適、不會太多肥肉的部位,自己做不會過鹹,健康又安心! 訣竅提示 烤好的鹹豬肉待涼後利...

預備食材 五花肉 1條蒜末 2大匙醬油 2大匙五香粉.白胡椒粉 各1茶匙米酒 1大匙香油.砂糖 各2茶匙

義式鹹豬肉 的精彩食譜。台式鹹豬肉擄獲了不少人的胃,它的香氣,它的美味,想來口水都流下來!  換換義大利香料醃製,看看能否你也喜歡!    食後感想 連勸女-巧手護廚:http://lcn0819...

預備食材 五花肉 1條米酒 1大匙塩 1匙義大利綜合香料

鹹豬肉 的精彩食譜。鹹 香好味道,自己動手做,經濟實惠。

五花肉 1斤酒(洗米杯) 半杯(紹興酒、黃酒、花雕酒、高梁選一種) 醃料: 花椒粒 一大匙鹽 三大匙胡椒粒 一大匙糖(湯匙大小如圖示) 一小匙蒜頭 五個紅蔥頭 五個

自製鹹豬肉 的精彩食譜。醃得鹹香又入味的鹹豬肉,煎烤過後切片食用,或是搭配蒜苗快炒..真是無比的美味!是我家過年一定要製作的重要食材。 年節期間..就算有突然來訪的客人也不怕沒有好菜可以上桌嘍!簡單的...

食材 五花肉 約4~5台斤米酒(or高粱酒) 適量海鹽 適量調味料 蒜末 1碗粗黑胡椒粉 2大匙細胡椒粉 5大匙花椒粒 3大匙五香粉 少許

鹹豬肉【快樂廚房雜誌第21期】豬肉,主菜,中式料理,葷食 (1)將五花肉洗淨後,用一半的鹽量均勻抹在五花肉表面上,放入陶甕中,醃約2~3天,去除血水後,再用另一半鹽均勻抹在五花肉表面上再醃3天以上。(...

帶皮五花肉 1斤蒜苗 2支蒜頭 3瓣

烤鹹豬肉【過年大家最愛的團圓菜】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將鹹豬肉放在烤盤上,放入預熱好的烤箱中烤約20分鐘至熟。2.將作法1的鹹豬肉取出切成片狀,放上蒜苗片,接著將所有沾醬材料混和均勻,搭配鹹...

鹹豬肉 500公克蒜苗片 適量沾醬:白醋 2大匙糖 1大匙大蒜末 適量

鹹豬肉(1)【快樂廚房雜誌第29期】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將所有調味料拌勻,與五花肉一起醃約1天至入味備用。2.將作法1的五花肉瀝乾,放入蒸籠中蒸10分鐘再取出待稍涼時,放入烤箱烤至表面略焦...

五花肉 2條

簡易版鹹豬肉 的精彩食譜。簡易版,材料備好讓孩子動手做,親子好時光~

五花豬肉(對半切) 一條鹽巴 少許蒜頭(拍碎) 5-10顆米酒或紹興酒(高梁也行) 少許胡椒鹽 少許五香粉 少許選配:花椒/五角 少許

蒜炒鹹豬肉【快樂廚房雜誌第27期】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1. 青蒜、辣椒分別洗淨,斜切小段;鹹豬肉去皮,切片備用。2. 用2大匙油炒香青蒜及辣椒,再放入鹹豬肉同炒,並加入調味料,炒勻即可盛出。

青蒜 1支鹹豬肉 4兩辣椒 2支

鹹豬肉真的是很下飯的一道家常菜,煎過的鹹豬肉拿來做炊飯和臘味飯有異曲同工之妙喔! 小撇步 1. 米飯軟硬度依照個人喜好增減水量 2. 最後調味的鹹度要比煮湯的調味鹹一些些,煮出的米飯才會有味道喔! ...

鹹豬肉(五花肉) 1條乾香菇 5朵綠竹筍或麻竹筍 約半斤蔥白 2根油蔥酥 適量蠔油 1大匙胡椒粉 適量鹽 適量醬油 適量白米 2杯水 2杯五花肉 1條拍扁的蒜頭 5~7顆鹽 約2小匙黑胡椒 適量米酒 1小匙