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無鹽

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天使蔓越梅脆果子【快樂廚房雜誌第64期】水果類,點心,中式料理,葷食 1.將藍姆酒倒入蔓越莓中拌勻,備用。2.無鹽奶油加熱融化,備用。3.低筋麵粉、玉米粉過篩,加入其餘將材料B,倒入蛋白攪拌拌勻,再...

A.蔓越莓 35公克藍姆酒 8公克B.低筋麵粉 45公克玉米粉 50公克細砂糖 15公克C.蛋白 35公克無鹽奶油 25公克

花茶餅乾【餅乾一學就會】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.薰衣草浸泡溫水15分鐘後,瀝除薰衣草留下20公克的水量備用。2.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白,再加入過篩的低筋麵粉、泡打...

溫水 50公克薰衣草 5公克無鹽奶油 120公克糖粉 60公克低筋麵粉 120公克泡打粉 4公克玉米粉 60公克薰衣草香精 2滴

奶油蟹肉可樂餅【快樂廚房雜誌第26期】貝類,主菜,中式料理,葷食 1.蛋打散成蛋液,洋蔥洗淨切丁備用。2.熱鍋,將無鹽奶油以小火煮至完全溶化時,爆香洋蔥丁,再放入低筋麵粉炒均勻,迅速倒入鮮奶攪拌均勻...

蛋 2顆洋蔥 100公克無鹽奶油 100公克低筋麵粉 1/2杯鮮奶 360cc北海道蟹肉罐 1罐麵包粉 4大匙巴西里末 1/2大匙

橙香小西餅【小烤箱作餅乾】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌勻,再加入柳橙汁拌勻。3.把低筋麵粉過篩後加...

無鹽奶油 100公克細砂糖 50公克全蛋 30公克柳橙汁 30公克低筋麵粉 150公克橙皮蜜餞 30公克柳橙皮末 1大匙

百里香烤春雞【芳香植物料理美容書】雞肉,主菜,西式料理,葷食 1.將春雞洗淨並掏除內臟;百里香取葉去梗;洋蔥切丁備用。2.將百里香葉、洋蔥丁及其他材料2全部拌勻,塗抹於春雞的全身(包括內部),再將剩...

1.春雞 1隻2.新鮮百里香 6~7枝洋蔥 1/4個鹽 少許蒜末 2大匙匈牙利紅椒粉 1/2小匙橄欖油 1大匙3.新鮮柳橙原汁 150㏄香草高湯 100㏄4.無鹽奶油 50公克鮮奶油 1大匙鹽 適量

鬆脆的撻皮,軟滑香濃的奶酪餡料鋪上酸酸甜甜的果醬和杏脯,帶有陣陣果仁味。這道甜點不單好看,味道更有驚喜呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/...

忌廉芝士 150 克意大利軟芝士 200 克酸忌廉 50 克砂糖 40 克杏仁香精 1/4 茶匙無鹽牛油 100 克純杏仁粉 100 克低筋麵粉 90 克糖霜 30 克鹽 2 小撮蛋黃 1 個杏仁香精 1/4 茶匙新鮮杏脯Apricot 適量杏脯果醬(有糖) 1 1/2 湯匙檸檬汁 2 茶匙去殼開心果 適量

瓜煎片適合作為小朋友下午茶點心,一片接一片 煎到水份有點脫乾,香脆好吃 Step 11.將平底鍋均勻塗上奶油 2.放入切片之地瓜 Step 23.待表面成香脆金黃色翻面亦同

地瓜 3條無鹽奶油 少許

熱呼呼、香軟的巧克力舒芙蕾鬆餅淋上一點點楓糖漿,在搭配桑椹優格~一天的活力來源~從早餐開始! 小撇步 配方中用的是無鹽奶油。如果用的是有鹽奶油,配方裡的鹽就省略不要加。 1取一張30x35公分的烘焙...

蛋黃 2顆Nutella能多益榛果可可醬 3大匙融化奶油 20g牛奶 100ml低筋麵粉 100g鹽 少許蛋白 2顆細砂糖 20g

蛋奶醬(1)醬料,其他,西式料理,葷食 1.將材料A中的全脂鮮奶A、無鹽奶油以及砂糖A放入鍋中,煮至滾沸。2.將材料A中的玉米粉和砂糖B混合拌勻。3.取材料A中約2/3的全脂鮮奶B加入步驟2拌勻。4...

全脂鮮奶A 1000公克無鹽奶油 125公克砂糖A 125公克蛋黃 12顆砂糖B 125公克玉米粉 125公克全脂鮮奶B 250公克香草精 少許

舒芙蕾可麗餅【超人氣鬆餅可麗餅】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將可麗餅皮放入烤杯中,備用。2.將材料B隔水加熱煮至離火,備用。3.材料A充分拌勻,備用。4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻,再回鍋...

軟皮甜味可麗餅 3片A.無鹽奶油 20公克低筋麵粉 20公克蛋黃 40公克B.牛奶 200cc奶油起司 50公克C.蛋白 120公克細砂糖 40公克

草莓紙杯蛋糕,新鮮的草莓,酸甜的口感,無論是作為早餐或者下午茶點心都是不錯的選擇哦。紙杯蛋糕做起來也很簡單上手,整個蛋糕的造型可愛華麗,喜歡吃草莓味道的做起來吧。

雞蛋 125 克細砂糖 85 克鹽 1 克低筋麵粉 100 克生粉 30 克無鹽牛油 85 克泡打粉 5 克士多啤梨 5 粒無鹽牛油 125 克蛋白 25 克細砂糖 35 克水 8 克士多啤梨 1 粒

輕乳酪蛋糕(1)【起司蛋糕怎麼作】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將奶油起司、無鹽奶油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。2.將已過篩的低筋麵粉、玉米粉與作法1材料拌勻,再加入蛋...

奶油起司 200公克無鹽奶油 60公克牛奶 100公克低筋麵粉 25公克玉米粉 20公克蛋黃 5個蛋白 5個細砂糖 110公克海綿蛋糕 8吋1片

巧克燕麥餅【小烤箱作餅乾】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.無鹽奶油軟化後加入酥油和細砂糖一起打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻後,再加入奶水拌勻。3.將低筋麵粉和可可粉...

無鹽奶油 80公克酥油 40公克細砂糖 80公克全蛋 50公克奶水 100公克低筋麵粉 120公克可可粉 10公克巧克力豆 80公克燕麥片 50公克

流傳已久的瓊妮老太太的香蕉蛋糕。作法十分簡單,喜歡肉桂粉和核桃的話可以添加一些增加風味。 來粉絲團看看影音版吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/ IG:baozh...

無鹽奶油 100g砂糖 170g雞蛋 2顆香蕉泥 250g優格 120g中筋麵粉 165g小蘇打 1小匙

船形酥片【小烤箱作餅乾】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.奶油乳酪和無鹽奶油軟化後,加入過篩後的低筋麵粉一起拌勻,即為麵糰。2.將麵糰分成每個約30公克的小麵糰,放入模型中壓平後,用牙籤戳出數個細...

奶油乳酪 40公克無鹽奶油 70公克低筋麵粉 130公克紅糖 80公克奶油 15公克蛋 40公克核桃 20公克松子 20公克南瓜子 20公克

椰蓉包【做包子真簡單】水果類,小吃,中式料理,葷食 1.將所有內餡材料混合均勻即為椰蓉餡。2.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰,蓋上濕布,醒約20分鐘後桿開成圓型,每個麵皮包入作法1約20公...

基礎麵糰 900公克內餡:細砂糖 60公克椰子粉 120公克無鹽奶油 60公克玉米粉 20公克雞蛋 1顆奶水 80㏄香草粉 1/2茶匙

柳橙布丁餡(1)西式點心,配料,西式料理,葷食 1.明膠粉先泡在5公克冷開水中。2.將柳橙汁、20公克的細砂糖、奶油混合加熱。3.將全蛋、蛋黃、剩餘20公克的細砂糖、玉米粉拌勻,再將作法2分次慢慢加...

柳橙汁 130公克細砂糖 40公克無鹽奶油 50公克全蛋 60公克蛋黃 40公克玉米粉 15公克明膠粉 2公克冷開水 5公克

西式喜餅中常常會出現的餅乾,真的非常搶手,沒搶到真的會很遺憾...... 現在換我自己動手來做,不用搶就能開心享用,甜蜜幸福的好滋味,超幸福的。 小撇步 ※無鹽發酵奶油可用無鹽奶油替代。 ※堅果類:...

糯米船 46入杏仁角 100g砂糖 60g開水 30g無鹽發酵奶油 40g動物性鮮奶油 50g蜂蜜 20g

牛軋糖【快樂廚房雜誌第47期】其他類別,點心,西式料理,葷食 1.將無鹽奶油和花生片一起放入烤箱中以120℃保溫備用;全脂奶粉過篩備用。2.取一不沾鍋,放入所有材料A於鍋中,以中火煮至溫度130℃。...

A.水 80公克麥芽水飴 440公克細砂糖 50公克鹽 0.5公克B.無鹽奶油 80公克全脂奶粉 150公克細砂糖 20公克熱開水 35公克義大利蛋白霜 35公克花生片 500公克

香蘋薄片牛排【快樂廚房雜誌第42期】牛肉,主菜,西式料理,葷食 1.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。2.蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。3.薄片牛排包作法2的蘋...

菲力牛排 200g富士蘋果 2個乾蔥碎 少許蒜碎 少許牛肉高湯 20ml波特酒 200ml紅酒 200ml蜂蜜 少許甜豆 20g鹽 少許無鹽奶油 少許鮮奶油 少許蛋黃醬 少許胡椒 少許