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無鹽

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果醬酥 的精彩食譜。有時想吃點心,想動手卻怕麻煩;想與孩子同做又怕做法繁複、不好操作。這款超簡易果醬酥,有心意、有口感又特別,跟著步驟,吃出新滋味不是夢! 玩味生活樂無限,更多美味請參考Gourme...

預備食材 消化餅乾 4片無鹽奶油 30g果醬 適量

悠閒的假日,吃一份健康的早午餐,來開啟一天的美好吧! 只要2顆蛋,就輕鬆完成的空氣煎蛋,口感蓬鬆綿密,家人都很喜歡吃! 小撇步 1.打發蛋白的容器要完全乾燥,較易打發。 2.此食譜是蛋白:蛋黃=1:...

雞蛋 2顆無鹽奶油 1塊(1.5公分厚)鹽 少許

超簡單料理,來自瑞典的經典菜色,簡單兩步驟就可以送入烤箱(小烤箱就行了)!搭配花椰菜是道健康料理! 小撇步 馬鈴薯需帶皮,建議用乾淨菜瓜布刷洗表面 1馬鈴薯洗淨(皮保留),放上一雙筷子,切薄片(小心...

馬鈴薯 1顆無鹽奶油 適量黑胡椒 適量義大利香料 適量

用簡單的方式給饅頭不一樣的小變化,完全零失敗,熱的吃或放涼都好吃。 1備料。 2將饅頭切成適口大小。 3奶油放入烤箱約2分鐘使其溶化。 4將饅頭表...

手工白饅頭(小) 3顆無鹽奶油 1大塊砂糖 適量

堅果塔 的精彩食譜。堅果營養豐富又好吃~ 除了當零嘴之外做點小變化 在家也能自己做出好吃的堅果塔喔 一點都不難 訣竅提示 煮焦糖時加入太妃軟糖可以增加焦糖風味讓焦糖口感更提升喔 選用烘焙好的綜...

預備食材 綜合堅果 適量細砂糖 150克鮮奶油 120克無鹽奶油 10克太妃軟糖 3-5顆塔皮 份量低粉 150克冰無鹽奶油 70克細砂糖 60克鹽巴 2克全蛋 50克

如戰場的早晨時光,也能享用熱騰騰剛出爐的麵包唷~ 零廚藝,只要將材料充分攪拌均勻,送入烤箱,就能吃到Q彈有勁的泡泡歐芙,搭配火腿、炒蛋、沙拉或新鮮水果,營養又美味! 吃剩的也可放冰箱保存,要用時取...

低筋麵粉 50g砂糖 1/2tsp鹽 1/4tsp牛奶 80cc蛋(室溫) 1顆無鹽奶油 1tbsp無鹽奶油(額外) 適量

次在台灣好食材拿到的喜德堡德國頂級堅果,蔓越莓乾試吃! 用了堅果做了堅果焦糖餅乾~ 來跟大家分享一下囉! 嘿嘿 除了堅果之外還可以放蔓越莓或葡萄乾!滋味更是不一樣囉 Step 1蔓越莓乾成份就只有糖...

喜德堡德國頂級堅果 一包無鹽奶油 120g純糖粉 80g蛋黃 2個起士粉 30g低筋麵粉 240g無鹽奶油 70g砂糖 100g黑糖 40g溫牛奶 60g

【宜蘭有機米】米餅乾 的精彩食譜。繼上回八寶飯糰的米飯,我用宜蘭有機米料理,當時我有多煮,因此還剩一碗米飯。現在要來做做米餅乾,米餅乾我曾經做過,但是那次做的時候,米沒有煮過,只是泡過,哈!結果硬得我...

食材 低筋麵粉 320公克發酵無鹽奶油(一般無鹽奶油可) 160公克細砂糖 60公克雞蛋 2顆鹽 少許宜蘭有機米(行健米) 1/4杯

香料奶油菇菇 的精彩食譜。<香料奶油菇菇> 香料奶油菇菇,全程使用烤箱,再加點胡椒鹽,義式香料,就可以輕鬆美味上桌囉~~  小茹美味食堂https://www.facebook.com/...

雪白菇,鴻喜菇,洋蔥, 無鹽奶油, 九層塔 雪白菇 1包鴻喜菇 1包洋蔥 1/4顆無鹽奶油 25克九層塔 適量胡椒鹽 適量義式香料 適量

核桃派 by戀戀家 的精彩食譜。中國人補身體講究"以形補形",希望這麼多的核桃可以幫我補補腦,你也被生活中許多小大事物操煩著嗎? 來塊核桃派幫自己「進補」一下吧喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其...

派皮 鹽 3g糖粉 110g低筋麵粉 278g無鹽奶油 166g蛋 28g核桃餡 鮮奶油 40g糖 90g蜂蜜 100g無鹽奶油 22g核桃 320g

反烤蘋果塔 Tarte Tatin 的精彩食譜。Tarte Tatin蘋果塔是一道很經典的法式甜點,  先將蘋果和焦糖煮過後再覆蓋塔皮,  烤好後翻過來就變成了水果在上面,塔皮在下面~  詳細內容歡迎...

預備食材 塔皮 低筋麵粉 100g蛋 一顆鹽 一顆無鹽奶油 50g水 一大匙蘋果餡 蘋果切塊 一顆香草莢 半根砂糖 30g無鹽奶油 20g

花好月圓-抹茶地瓜酥 的精彩食譜。中秋節想來點不一樣的點心嗎? 基礎的綠豆椪做法,酥皮加點抹茶粉,內餡換成自家炒的香甜地瓜泥,包好後壓扁,劃上12刀,輕輕翻轉、捏塑出花瓣的形狀,刷上蛋黃水,中心灑點...

油皮麵皮 中筋麵粉 125g砂糖 15g無鹽奶油 45g冷水 65g抹茶油酥麵皮 低筋麵粉 110g抹茶粉 10g無鹽奶油 60g

簡易胡桃塔 的精彩食譜。加了奶油乳酪的塔皮,淡淡的鹹香氣,跟有點黏牙的甜內餡是極佳組合,自己在家做,豪邁鋪上美味胡桃,小心地一口咬下,酥鬆不膩,好滿足~ 訣竅提示 使用杯子蛋糕烤盤,可做12個。 ...

塔皮 無鹽奶油 110g奶油乳酪 85g中筋麵粉 200g內餡 無鹽奶油 25g二砂糖 120g雞蛋 1顆香草精 1小匙胡桃 135g

蛋黃酥 的精彩食譜。中秋節到了…試試手作不添加的蛋黃酥、自己做安心又健康、很大顆哦…! 訣竅提示 油皮油酥的軟硬度要一致、捏捏看像耳垂的硬度、軟硬不一致會容易破皮… 食後感想 自己做安心又好吃...

預備食材 中筋 200g無鹽奶油 75g糖粉 13g溫水 105g低筋 175g無鹽奶油 95g紅豆餡 600g蛋黃 20顆

想給寶寶們多點副食選擇,又怕外面的麵包有太多添加物,所以就自己做最安心囉。 小撇步 鮮奶可改成配方奶取代,濃度依照正常泡法。 1將酵母泡溫水溶解放置5分鐘 2將高筋麵粉、砂糖、鹽、...

酵母 5克溫水 25克高筋麵粉 250克砂糖 40克鹽 3克冰鮮奶 160克無鹽奶油 30克高筋麵粉或融合無鹽奶油 少許

月光餅就是俗稱的番薯餅,以前也是客家月餅點心,餅皮酥鬆軟,內餡最常用的是地瓜泥,我喜歡變化口味,多種口味多種嘗試,配黑咖啡當下午茶是最恰意的享受~ 小撇步 紅豆泥&芋泥,平時可多做些放冰箱冷凍,要用...

中筋粉 200g椰子油 40g橄欖油 30g水 80g芋頭 200g無鹽奶油 13g糖 15g紅豆 200g無鹽奶油 13g糖 15g

心太軟 Chocolate Lava Cake 的精彩食譜。 把焗杯底部及四周掃上無鹽牛油溶液 苦甜朱古力,無鹽牛油粒隔水加熱煮溶及拌勻後待涼備用 蛋加糖打發至淡黃及蓬鬆 把已涼的朱古力漿倒進蛋漿中混...

預備食材 低筋粉 15g苦甜朱古力 50g無鹽牛油切小粒 50g蛋 1隻雲呢拿香油 1茶匙黑冧酒 1茶匙糖 25g無鹽牛油溶液(塗杯用)

優雅法式檸檬塔在家自己也能簡單做!! 小撇步 1.冰箱取出麵糰後,桿過程如麵糰已軟化出油需在放入冰箱冷藏15~20分鐘比較好操做 2.此比例是減糖版,螞蟻們請自行加量喔!! 1派皮奶油在室溫軟化後,...

無鹽奶油 100g中筋麵粉 170g蛋 1顆砂糖 40g鹽 1/4小題檸檬汁 180ml蛋 4顆砂糖 120g無鹽奶油 180g

安德莉亞的零失敗料理* 最近愛上麵包機了~ 沒想到用不同製程搭配起來能夠做出超美味~香柔的手撕吐司~~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreasca...

煉乳 20g無鹽奶油 20g酵母粉 3g高筋麵粉 200g砂糖 20g鹽 3g煉乳 25g無鹽奶油 20g鮮奶 120c.c

乳酪餅乾蛋糕【作餅乾真簡單】西式點心,點心,韓式料理,葷食 1.將椰子燕麥餅乾裝入塑膠袋,用橄麵棍壓碎,將無鹽奶油隔水加熱融化,趁熱拌入餅乾碎。2.取8吋圓模型舖入鋁箔紙,將作法1壓入模型中壓緊,即為...

A.椰子燕麥餅乾 220公克無鹽奶油 80公克B.奶油乳酪 350公克細砂糖 120公克無鹽奶油 40公克蛋黃 120公克C.蛋白 180公克細砂糖 60公克D.果膠 適量