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鮑魚

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鮑魚雞肉粥【10分鐘做廣東粥】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食, 1. 雞腿肉洗淨,切塊,用少許鹽、太白粉拌勻備用。2. 打開罐頭取出鮑魚,直接切片備用。3. 取一深鍋,倒入8杯廣東粥粥底以小火...

去骨雞腿肉 4兩罐頭鮑魚 3兩廣東粥粥底 8杯水 1杯太白粉 1小匙沙拉油 少許

鮑魚雞粒餃【廣式點心】中式點心,點心,中式料理,葷食, (1)將外皮材料中的澄粉與太白粉拌勻,再加入100㏄的沸水攪拌後,再用手揉成麵糰備用。(2)將內餡材料(1)分別汆燙後撈起。起油鍋,將汆燙過的...

外皮材料:澄粉 100公克太白粉 160公克沸水 100㏄內餡材料1:鮑魚丁 20公雞肉丁 150公克後腿肉丁 150公克肥肉丁 40公克內餡材料2:西芹丁 80公克香菜末 40公克

鮑魚雪泥丼【全家人一起吃丼飯】貝類,飯食,日式料理,葷食, 1.調味料A混勻煮開後,加入調味料B即可熄火備用。2.牛蒡用刀背刮除表皮,再削成細絲狀,泡入水中備用。3.乾海帶芽泡水使其膨脹後,充分瀝乾...

入味鮑魚 150公克牛蒡 1/3條乾海帶芽 2公克白蘿蔔 100公克雞蛋 2顆白飯 適量

紅燒魚塊【素食怎麼做最好吃】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.鮑魚菇洗淨切厚片,沾上混合拌勻的的麵糊,放入140℃的鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。2.取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和...

鮑魚菇 100公克竹筍片 30公克香菇片 20公克紅辣椒片 10公克薑片 10公克小黃瓜片 40公克麵糊:中筋麵粉 40公克水 30㏄

花開富貴【快樂廚房雜誌第28期】其他類別,主菜,中式料理,素食,素食年菜 1.素鮑魚切片;萵苣、青花菜洗淨,分別在加了少許鹽的滾水中汆燙,再用冷水沖涼後, 將全部萵苣擺入大碗中,壓緊;小蕃茄洗淨,對...

素苞魚 1個萵苣 1/4顆青花菜 4兩小蕃茄 6顆

酸菜鴨血鍋【讚不絕口臭臭鍋】鴨肉,主菜,中式料理,葷食,火鍋 1.鴨血洗淨後先切五公分長條狀,再以斜刀切二公分厚片,備用。2.酸菜洗淨切片;鮑魚菇洗淨瀝乾後切片,備用。3.蒜苗洗淨瀝乾切片;大白菜洗...

鴨血 2塊酸菜 100克鮑魚菇 20克蒜苗 1根大白菜 100克肉片 50克麻辣湯底 600cc

冬蟲夏草鍋【全家人都愛的鍋物料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將所有火鍋料除麵線外,全部洗淨備用。2.烏骨雞腿切塊;鮑魚菇切片備用。3.取一鍋,將湯底材料和烏骨雞放入鍋中一起煮。4.所有火鍋料...

湯底材料:水 250㏄冬蟲夏草茶包 1包火鍋材料:烏骨雞腿 1隻鮑魚菇 3朵麵線 1把

Poon Choi”是粵語,或中文稱”盆菜“是一道來自香港人傳統文化的料理之一。大盆菜不僅是分量超大,材料豐富,一層疊一層,絕對是大家團聚一起的家庭豐盛大餐。 *鲍鱼不要过度的炖煮,这会影响口感。 ...

鲍鱼罐头 1罐白萝卜 1根红萝卜 1根大白菜 1颗花椰菜 1颗玉米笋 1包樱桃小番茄 3-6粒干贝 6-8个清汤鲍笋 1罐白灵菇王 1罐蘑菇类 4-5朵炸鱼瓢 4-5个鲜虾(中) 10只鸡骨高汤 :-鸡骨/鸡壳 2-3个鸡脚 10-15个水 4公升蒜 2瓣大葱 一半姜 数片胡椒粉 适量糖 1汤匙盐巴 2小撮生抽 1汤匙老抽 1/2汤匙鲍鱼酱汁 1汤匙玉蜀粉 2茶匙水 适量

泡菜鍋【最受歡迎韓式小菜】葉菜類,主菜,韓式料理,葷食, 1.豆腐、鮑魚菇洗淨切小塊;蔥洗淨切小段;蒜頭去皮切片備用。2.起油鍋燒熱,放入蔥段、蒜片爆香,加入肉片炒至2分熟,盛入火鍋中,放入所有材料...

酸味泡菜 300公克豆腐 1塊火鍋豬肉片 適量鮑魚菇 適量蔥 1支蒜頭 2粒

素鮑魚西生菜海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, (1)西生菜剝開成一片片,入油鍋快炒之後,盛起鋪盤。(2)另起油鍋,爆香蔥段、薑片,以少許酒熗邊,再倒入高湯及調味料煮開,此時將切薄片的鮑魚菇放入略煮...

鮑魚菇 3~4朵西生菜 1顆蔥段 1支薑片 數片米酒 1大匙高湯 1碗太白粉水 少許

野菇暖沙拉【瘦身族最愛暖沙拉】海菜菇蕈類,開胃前菜,西式料理,素食, 1.鮮香菇、鮑魚菇、洋菇洗淨,切成塊狀備用。2.熱一平底鍋,放入橄欖油,將大蒜碎爆香。3.將作法1的材料,依序放入作法2中拌炒至...

鮮香菇 30公克鮑魚菇 30公克洋菇 30公克大蒜碎 20公克香菜碎 10公克橄欖油 20㏄

法式蝦蟹鮑魚菇比薩【義大利麵披薩焗烤一次學會】甲殼類,點心,西式料理,葷食, 1.洋蔥切絲;巴西里切末備用。2.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200...

厚片披薩皮 1片起司絲 100公克鮮蝦仁 100公克蟹肉棒 50公克鮑魚菇 30公克洋蔥 20公克巴西里 少許

磯煮是日本一種煮海鮮的方法,意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太長時間,令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,是夏日必備的下酒菜!

鮑魚 8-10 隻白蘿蔔 400 克日本豉油 3 湯匙味淋 3 湯匙濃縮昆布汁 60 ml水 500 毫升黃糖 3 湯匙薑 40 克蔥 30 棵

三鮮菇醬料【150道日韓南洋醬料】醬料,主菜,西式料理,葷食, 1.大蒜、紅蔥頭切片,與玉桂葉爆香,番茄、洋蔥下鍋拌炒,放入洋菇片、鮑魚菇、金針菇炒香,倒入番茄糊,灑上百里香、俄力崗炒至熟軟。2.再...

牛高湯 2000cc番茄糊 150公克番茄醬 4湯匙番茄末 200公克洋菇片 100公克鮑魚菇 100公克金針菇 100公克紅蔥頭 60公克洋蔥絲 300公克大蒜 70公克百里香 少許俄力崗 2茶匙玉桂葉 2片鹽 適量黑胡椒粗粉 適量

菌菇醬(1)【人氣牛排醬DIY】海菜菇蕈類,配料,西式料理,葷食, 1.香菇、洋菇、鮑魚菇、鴻喜菇切片狀,加水用果汁機攪碎成泥,備用。2.熱一鍋,放入奶油將紅蔥頭末炒香,加入佐法菇類泥以火拌炒分鐘,...

香菇 50公克洋菇 40公克鮑魚菇 50公克高湯 500cc鴻喜菇 30公克動物性鮮奶油 30cc奶油 80公克紅蔥頭碎 1茶匙蒜頭碎 1大匙白酒 50cc洋蔥碎 2大匙西芹碎 1大匙鹽 1茶匙黑胡椒粗粉 1茶匙糖 1茶匙水 200cc

by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜:goo.gl/oZpuwP 錢醫師的小貼士:goo.gl/9...

急凍青邊鮑 1 隻清酒 2 湯匙蠔油 1 湯匙麻油 適量砂糖 適量生粉 適量慢煮工具及保鮮袋 1 個

鮑魚菇蕃茄醬【人氣牛排醬DIY】醬料,配料,西式料理,葷食, 1.熱一鍋,將蒜頭切片放入鍋中以奶油爆香。2.加入蕃茄碎、洋蔥絲、鮑魚菇片以火拌炒3分鐘。3.加入蕃茄糊、蕃茄醬,灑上百里香、因陳高以火...

蒜頭 40公克洋蔥絲 80公克蕃茄碎 80公克鮑魚菇片 50公克蕃茄糊 30公克蕃茄醬 4大匙百里香 1/4茶匙高湯 1000cc茵陳蒿 1茶匙玉桂葉 1片奶油 40公克鹽 適量黑胡椒粉 適量糖 適量

勾芡炒飯【用餐廳配方炒飯炒麵】海菜菇蕈類,配料,中式料理,葷食, 1.將蛋白和蛋黃分別打入碗中,攪拌均勻成蛋黃液和蛋白液備用。2.取鍋,加入少許油燒熱,倒入作法1的蛋黃液炒勻至水份收乾。3.續加入白...

白飯 1碗雞蛋 3顆鮑魚菇丁 30公克青蔥末 20公克三色豆 30公克

排翅佛跳牆【快樂廚房雜誌第40期】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食,33道星級團圓年菜 1.干貝、冬菇、豬肚分別以大火蒸過備用。2.海參、蹄筋、鮑魚先以冷水洗淨處理過後備用。3.芋頭削去外皮後...

排翅 4份干貝 4粒豬肚 1/4個芋頭 200g栗子 8粒冬菇 4朵蹄筋 200g海參 4條鮑魚 4片枸杞 少許

簡易韓式拌飯

鮮冬菇 3 個鮑魚菇 35 g紅蘿蔔 1 個青瓜 1 個青椒 2 少許白米 1 杯水 200 毫升白飯 100 克韓式甜辣醬 1 湯匙