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鮑魚

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野菇暖沙拉【瘦身族最愛暖沙拉】海菜菇蕈類,開胃前菜,西式料理,素食, 1.鮮香菇、鮑魚菇、洋菇洗淨,切成塊狀備用。2.熱一平底鍋,放入橄欖油,將大蒜碎爆香。3.將作法1的材料,依序放入作法2中拌炒至...

鮮香菇 30公克鮑魚菇 30公克洋菇 30公克大蒜碎 20公克香菜碎 10公克橄欖油 20㏄

泡菜鍋【最受歡迎韓式小菜】葉菜類,主菜,韓式料理,葷食, 1.豆腐、鮑魚菇洗淨切小塊;蔥洗淨切小段;蒜頭去皮切片備用。2.起油鍋燒熱,放入蔥段、蒜片爆香,加入肉片炒至2分熟,盛入火鍋中,放入所有材料...

酸味泡菜 300公克豆腐 1塊火鍋豬肉片 適量鮑魚菇 適量蔥 1支蒜頭 2粒

三鮮菇醬料【150道日韓南洋醬料】醬料,主菜,西式料理,葷食, 1.大蒜、紅蔥頭切片,與玉桂葉爆香,番茄、洋蔥下鍋拌炒,放入洋菇片、鮑魚菇、金針菇炒香,倒入番茄糊,灑上百里香、俄力崗炒至熟軟。2.再...

牛高湯 2000cc番茄糊 150公克番茄醬 4湯匙番茄末 200公克洋菇片 100公克鮑魚菇 100公克金針菇 100公克紅蔥頭 60公克洋蔥絲 300公克大蒜 70公克百里香 少許俄力崗 2茶匙玉桂葉 2片鹽 適量黑胡椒粗粉 適量

鮑魚菇蕃茄醬【人氣牛排醬DIY】醬料,配料,西式料理,葷食, 1.熱一鍋,將蒜頭切片放入鍋中以奶油爆香。2.加入蕃茄碎、洋蔥絲、鮑魚菇片以火拌炒3分鐘。3.加入蕃茄糊、蕃茄醬,灑上百里香、因陳高以火...

蒜頭 40公克洋蔥絲 80公克蕃茄碎 80公克鮑魚菇片 50公克蕃茄糊 30公克蕃茄醬 4大匙百里香 1/4茶匙高湯 1000cc茵陳蒿 1茶匙玉桂葉 1片奶油 40公克鹽 適量黑胡椒粉 適量糖 適量

勾芡炒飯【用餐廳配方炒飯炒麵】海菜菇蕈類,配料,中式料理,葷食, 1.將蛋白和蛋黃分別打入碗中,攪拌均勻成蛋黃液和蛋白液備用。2.取鍋,加入少許油燒熱,倒入作法1的蛋黃液炒勻至水份收乾。3.續加入白...

白飯 1碗雞蛋 3顆鮑魚菇丁 30公克青蔥末 20公克三色豆 30公克

by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜:goo.gl/oZpuwP 錢醫師的小貼士:goo.gl/9...

急凍青邊鮑 1 隻清酒 2 湯匙蠔油 1 湯匙麻油 適量砂糖 適量生粉 適量慢煮工具及保鮮袋 1 個

鮮鮑魚 8 隻蔥 30 棵薑 30 克泡軟的粉絲 100 克紅尖椒 1 條植物油 10 毫升

菌菇醬(1)【人氣牛排醬DIY】海菜菇蕈類,配料,西式料理,葷食, 1.香菇、洋菇、鮑魚菇、鴻喜菇切片狀,加水用果汁機攪碎成泥,備用。2.熱一鍋,放入奶油將紅蔥頭末炒香,加入佐法菇類泥以火拌炒分鐘,...

香菇 50公克洋菇 40公克鮑魚菇 50公克高湯 500cc鴻喜菇 30公克動物性鮮奶油 30cc奶油 80公克紅蔥頭碎 1茶匙蒜頭碎 1大匙白酒 50cc洋蔥碎 2大匙西芹碎 1大匙鹽 1茶匙黑胡椒粗粉 1茶匙糖 1茶匙水 200cc

排翅佛跳牆【快樂廚房雜誌第40期】頭足類及軟體族類,主菜,中式料理,葷食,33道星級團圓年菜 1.干貝、冬菇、豬肚分別以大火蒸過備用。2.海參、蹄筋、鮑魚先以冷水洗淨處理過後備用。3.芋頭削去外皮後...

排翅 4份干貝 4粒豬肚 1/4個芋頭 200g栗子 8粒冬菇 4朵蹄筋 200g海參 4條鮑魚 4片枸杞 少許

焗烤白菜【快樂廚房雜誌第35期】葉菜類,主菜,中式料理,葷食,用烤箱輕鬆作晚餐 1.大白菜洗淨、切大塊,另取1大匙鹽醃10分鐘,變軟後以清水洗淨,瀝乾水分,放入焗烤盤內,再放上鮑魚片備用。2.烤箱預...

大白菜 1/2棵鹽 1大匙鮑魚片 6片奶油 2大匙洋蔥丁 1大匙麵粉 2大匙鮮奶 200㏄

花膠燜鮑角是一道傳統的農曆新年菜式。預備花膠的時間比較長,所以如果想為親朋戚友煮這道菜的話,就要預先幾天開始發花膠啦。

花膠 1 斤鮑魚 20 隻蔥 100 棵薑 100 克蠔油 4 茶匙胡荽葉 1 适量雞湯 300 毫升

在衆多的廣東海鮮菜式之中,清蒸鮮鮑魚一定是我們的最愛之一。鮮鮑魚的口感同乾鮑不一樣,它的味道更爲鮮甜。而且口感比較彈牙,實在是令人回味無窮。清蒸鮮鮑魚的做法非常簡單。所用的食材都是一精簡爲主,因爲全部...

鮮鮑魚 6 隻紹興酒 1 湯匙豉油 1 湯匙油 3 湯匙薑絲 適量蔥粒 適量

團圓一品煲【快樂廚房雜誌第40期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,33道星級團圓年菜 1.先將鵝掌切去指爪,退筒骨,再以醬油上色放入油鍋中略炸過後撈起瀝乾備用。2.腩排、火腿先以退冰,與作法1的掌鵝一起...

鮑魚 4片鵝掌 4隻海參 4條干貝 4隻冬菇 4朵豆苗 300g腩排 200g金華火腿 50g

簡易韓式拌飯

鮮冬菇 3 個鮑魚菇 35 g紅蘿蔔 1 個青瓜 1 個青椒 2 少許白米 1 杯水 200 毫升白飯 100 克韓式甜辣醬 1 湯匙

咖哩什錦素鍋海菜菇蕈類,主菜,中式料理,葷食, 1.木耳浸泡冷水至軟;鮑魚菇洗淨切片;香菇洗淨瀝乾刻花;草菇洗淨;洋菇;金針菇洗淨瀝乾;蓮藕洗淨後去皮切片;麵筋浸泡冷水至軟;油豆腐洗淨,備用。2.取...

香菇 2朵木耳 30克草菇 30克洋菇 30克金針菇 20克鮑魚菇 20克蓮藕 30克油豆腐 100克麵筋 10克咖哩湯底 800㏄

最近非常流行吃無水海鮮鍋,因為它食材豐富,步驟簡單,是一個非常好的宴客菜。今天Norma就和大家一起做一道無水海鮮粉絲鍋,讓你可以輕輕鬆松完成一道大菜。

蝦 80 克鮑魚 4 隻蜆 100 隻白蘿蔔 100 克娃娃菜 1 棵粉絲 200 克薑 5 克蔥 5 棵紹興酒 2 湯匙薑蓉 1 適量麻油 1 茶匙生抽 適量砂糖 5 克

野菇白酒細扁麵【五星級名廚義大利麵配方】海菜菇蕈類,麵食,西式料理,葷食, 1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入細扁麵煮至八分熟撈起,拌入橄欖油後備用。2.熱鍋,放入適量的橄欖油爆香蒜片,再加入義大利野菇...

細扁麵 150g蘑菇切片 50g義大利野菇 50g杏鮑菇 50g鮑魚菇 50g蒜片 20g雞高湯 100cc白酒 少許巴西里碎 少許鹽 少許胡椒 少許起司粉 少許

彩蔬鮮菇比薩【義大利麵披薩焗烤一次學會】海菜菇蕈類,點心,西式料理,葷食, 1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。2.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火...

厚片披薩皮 1片起司絲 100公克紅椒 20公克青椒 10公克洋蔥 10公克鮑魚菇 30公克

鮑魚仔容易處理又鮮甜,加上陳皮清蒸,啖啖滿足。

鮑魚仔 8 隻粉絲 50 克陳皮 1/2 件蔥 適量蒸魚豉油 1 湯匙油 1 湯匙

燒酒海鮮鍋【讚不絕口臭臭鍋】魚肉,主菜,中式料理,葷食,火鍋 1.蝦洗淨;魚片洗淨;透抽洗淨切片;蛤蜊浸泡冷水吐砂,備用。2.大白菜洗淨瀝乾切片;玉米洗淨切小段;鮑魚菇洗淨;金針菇洗淨,備用。3.熱...

蝦 4尾魚片 50克透抽 50克蛤蜊 4顆大白菜 100克玉米 1/2根鮑魚菇 20克金針菇 20克清香湯底 600㏄藥材:枸杞 5克當歸 1片川芎 2克淮山 3克