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全雞

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理鹽味雞腿是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。 趁熱抹上酒和鹽.雞的美味完全呈現. 敬神的牲禮,也可以此方式蒸全雞. Step 1洗淨,放入鍋中小火蒸40分鐘.再悶十分鐘, (或用電鍋蒸,...

雞腿 份量鹽 份量酒 份量

天…最討厭待在廚房很久 煮愈久愈熱愈沒胃口 這道料理只要燙熟雞里肌肉 實在很節省時間~~ 用了2種和風沙拉醬 混合起來更好吃 雞里肌肉這裡買~~ http://www.enjoyfresh...

雞里肌肉 250g紫洋蔥 1/3顆洋蔥 1/3顆紅蘿蔔 100g小黃瓜 1條日式和風醬 3大匙

雞對我家孩子而言,是一種慶祝、一種歡樂,又帶有一種幸福的象徵(笑)。這回我運用了啤酒酵母柔化肉質的作用,加上黃檸檬細緻優雅的香氣來醃漬它。烘烤過後的烤雞,不僅肉質鮮嫩還帶著淡雅迷人的檸檬香,連底盤的烤...

土雞 1隻(1200g)根莖蔬菜 隨喜Eureka有機黃檸檬 1顆切片[醃料]啤酒 1瓶(330ml)[醃料]蒜味胡椒鹽Garlic Pepp 6大匙[醃料]Eureka有機黃檸檬 1顆擠汁[刷醬]蜂蜜 2大匙

是一道充滿新鮮迷迭香的義大利料理 濃濃的迷迭香甜氣味伴隨著經白酒燉煮後的清爽綠橄欖 是一道相當溫和滑順的簡易料理!不論是清爽的夏天或是寒冷的冬天,都很適合享用的貓耳朵義大利麵 請參考米其林主廚的海鮮全...

細海鹽 些許貓耳朵義大利麵 450g鮮蝦 450g新鮮迷迭香 2茶匙芥花籽油 2大匙特級初榨橄欖油 4大匙紅辣椒片 一根picholine橄欖 226g澀白酒 1/4杯低壓雞高湯 1又1/2杯

烤手扒雞雞肉,主菜,西式料理,葷食, 1.首先將全雞洗淨,再將全雞擦乾水份備用。2.再將蒜頭、薑使用菜刀拍扁;辣椒、青蔥切段備用。3.取一個玻璃碗再將做法2與所有調味料先加入,再使用湯匙攪拌均勻備用...

全雞 1隻蒜頭 6粒薑 5公克辣椒 1條青蔥 2枝

用全天然無添加防腐劑,無添加人工色素的黑龍秋菊級黑豆蔭油當醬底, 因為它,讓整個醬汁味道更濃厚甘醇, 再搭配專門醃製肉類用的孜然風味粉,多層次的濃厚溫潤風味,完全體現出大漠料理的鮮鹹,微酸,微麻 這步...

全雞 一隻黑龍秋菊級黑豆蔭油 45ml米酒 45ml大漠孜然風味料 10ml胡椒 些許海鹽 些許紅糖 5ml

烤全雞【用烤箱作家常菜】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.全雞洗淨去頭腳,擦乾水份。2.西芹、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒洗淨,切成塊狀備用。3.將醃料拌勻,均勻抹於作法1的全雞內外,醃2小時備用。4.把西芹...

全雞 1隻西芹 80公克洋蔥 100公克胡蘿蔔 80公克甜椒 50公克月桂葉 3片

用全天然無添加防腐劑,無添加人工色素的黑龍秋菊級黑豆蔭油當醬底, 因為它,讓整個醬汁味道更濃厚甘醇, 再搭配專門醃製肉類用的孜然風味粉,多層次的濃厚溫潤風味,完全體現出大漠料理的鮮鹹,微酸,微麻 更多...

全雞 一隻醬油 45ml米酒 45ml大漠孜然風味料 10ml海鹽 少許研磨胡椒 些許紅糖 5ml

鹽水白斬雞【家常菜變請客菜】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將全雞洗淨備用。2.薑切片;青蔥切段備用。3.取一個炒鍋加入冷水,放入作法1的全雞和作法2的材料,以中小火煮約10分鐘,燜20分鐘(煮的...

全雞 500公克薑 5公克青蔥 2支

用特製醬料AGALICO、可樂與椰奶烤得芳香濃郁。裝盤風格活潑,非常適合派對上使用。 想知道更多食譜,請恰: http://www.books.com.tw/products/0010685849...

全雞 1隻大蒜 5片檸檬草 2條泰國檸檬葉 5片[醃漬醬]*AGALICO基底醬料 150g[醃漬醬]蜂蜜 50g[醃漬醬]可樂 50cc[醃漬醬]椰奶 50cc[醃漬醬]橄欖油 100cc香菜辣椒 適量萊姆 1顆

REEN & SAFE 放山古早雞皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩! 用這麼好的雞來做一道營養百分百的雞湯~ 雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力! 香菇可以增強人體的免疫功能作用,香菇和雞一起熬雞...

日本花菇 10朵乾干貝 10顆薑 適量GREEN & SAFE真食物專賣放山古 1隻鹽 適量米酒 少許

烤全雞(1)【烤箱作菜少油煙撇步】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.全雞洗淨擦乾;青蔥切段;薑切片,備用。2.於作法1的雞皮上戳洞,並均勻塗抹上鹽,再將青蔥段、薑片塞入雞肚內。3.將作法2的全雞放在...

全雞 1隻青蔥 1支薑 1塊鹽 適量

鹹水雞【最受歡迎的50道台灣小吃】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1. 將全雞仔細洗淨,內臟全部撈空去除;蔥、老薑以刀背拍碎備用。2. 將調味料A全部煮沸騰後取出待涼即為鹹水淋醬。3. 熱鍋,注入70...

放山母雞 1隻(約2公斤)老薑 70公克蔥 2支水 7000cc

手扒烤雞【路邊攤人氣最旺雞料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.全雞洗淨、去毛,備用。2.將醃料A混勻,取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。3.蔥、薑拍碎,加入米酒拌勻,取適量抹在作法2的雞身外,再...

全雞 1隻

海南雞【大廚雞肉料理筆記】雞肉,主菜,南洋料理,葷食, 1.將土雞洗淨剁去雞腳,注意要從關節下方剁去,避免雞煮熟後雞皮向上收縮,再取出腹腔內之雞脂肪;香茅切段備用。2.取一5公升容量的不鏽鋼鍋,倒入...

土雞 1隻香茅 1根月桂葉 6片薑片 50公克蔥 1根水 2000㏄

筒仔雞【路邊攤人氣最旺雞料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.全雞洗淨、去毛,備用。2.將醃料A混勻,取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。3.蔥、薑拍碎,加入米酒拌勻,取適量抹在作法2的雞身外,再將...

全雞 1隻

泰式檸檬扒雞【快樂廚房雜誌第24期】雞肉,主菜,南洋料理,葷食,泰國美食 1.用刀將全雞從雞胸處切下,將胸部翻開朝上備用(如果胸腔內有內臟要完全取出);將檸檬擦醬材料混合均勻備用。2.準備容器,加入...

全雞 1隻冷開水 1000cc洋蔥塊 30公克檸檬片 20公克月桂葉 5片

鹽水雞(3)【水煮料理怎麼做最好吃】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將薑切片;青蔥切段備用。2.將全雞洗淨,放入鍋中加入冷水淹過全雞,再加入作法1的材料,蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘,再關火燜30...

仿土雞 1隻薑 7公克青蔥 2支水 1500㏄

千媽咪的食譜大都化繁為簡,不論是食材調料方便取得,料理過程幾乎沒什麼難度,即使是新手上廚都很容易上手! 這次試著做了烤全雞,突然間忍不住嘴角上揚~唉唷~沒想像中的難呢!簡單就能當大廚,在家烤全雞!SO...

好食雞 全雞洋蔥 1顆紅蘿蔔 1顆甜豆 適量玉米荀 適量檸檬 2顆大蒜 1大顆蜂蜜 2匙胡椒粉 1匙黑胡椒粒 1匙海鹽 2匙冰糖 1匙

白菜燉全雞【快樂廚房雜誌第22期】雞肉,主菜,中式料理,葷食,32道過年應景菜餚 1.將乾金針、乾木耳、乾香菇分別洗淨泡軟,木耳去蒂後切成小片,香菇切絲,金針去蒂後打結,五花肉切小塊,辣椒切絲,白菜...

土雞 1隻白菜 1顆乾金針 30公克乾木耳 30公克乾香菇 30公克五花肉 60公克辣椒 1根高湯 3杯