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無鹽

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英式水果奶酥【新手不敗甜點】 的精彩食譜。奶酥crumble是傳統英式甜點,用什麼水果都可,如蘋果,蜜桃,草莓等。在上面鋪一層奶酥,烤至金黃酥脆,烤過的水果酸酸甜甜,再配鮮奶油或香草冰淇淋享用,超簡單...

預備食材 黑莓300克 糖 2大匙紅糖 適量奶酥 中筋麵粉 80克糖 110克無鹽奶油 110克無鹽奶油 110克

基礎千層派皮【35種派的經典配方】西式點心,點心,西式料理,葷食 1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。3....

中筋麵粉 250g無鹽奶油(1) 35g冰無鹽奶油(2) 160g水 125g鹽 1/2大匙

其實蛋糕也不見得要分蛋白和蛋黃,還要打 發蛋白...等等那麼複雜,用鬆餅粉也是可以簡單做出好吃蛋糕的。 小撇步 詳細圖文版請至原文會更清楚^^: http://jackla39.pixnet.net...

鬆餅粉 300克細砂糖 20克雞蛋 兩個無鹽奶油 120克鮮奶 100克蘋果 兩顆無鹽奶油 50克二砂糖 50克

本作品的發想是來自於中式麵食項目裡的「蛋黃酥」,借由油酥油皮烹調方式所呈現出來多層的口感,再搭配上烤地瓜泥的內餡,不僅減低了熱量,也保留了原本蛋黃酥該有的甜味。 1 內餡 1.將地瓜...

中筋麵粉 40g無鹽奶油 15g溫水 21g糖粉 10g低粉 35g無鹽奶油 19g地瓜泥 50g無鹽奶油 5g糖 6g鹹蛋黃 5顆

加了水果的餅乾雖然保存上比較不易, 但蘋果餅乾混合淡淡的果香和果肉QQ的口感, 很容易讓人上癮阿XD 1 蘋果去皮去核切小塊,大小大約1cm3左右, 別太大, 才不會容易烤不乾 ...

無鹽奶油 80g低筋麵粉 160g糖粉 70g蘋果 300g無鹽奶油 10g糖 15g

蛋糕也可以很簡單又輕鬆~ 更詳細圖文作法請看: http://jackla39.pixnet.net/blog/post/424195247 更多食譜歡迎加入我的粉絲團: https://www.fa...

鬆餅粉 300g糖 20g無鹽奶油 120g雞蛋 兩個蘋果 兩個鮮奶 100g無鹽奶油 50g二砂糖 20g

鬆脆的撻皮,軟滑香濃的奶酪餡料鋪上酸酸甜甜的果醬和杏脯,帶有陣陣果仁味。這道甜點不單好看,味道更有驚喜呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/...

無鹽牛油 100 克純杏仁粉 100 克低筋麵粉 90 克糖霜 30 克鹽 2 小撮蛋黃 1 個杏仁香精 1/4 茶匙忌廉芝士 150 克意大利軟芝士 200 克酸忌廉 50 克砂糖 40 克杏仁香精 1/4 茶匙新鮮杏脯Apricot 適量杏脯果醬(有糖) 1 1/2 湯匙檸檬汁 2 茶匙去殼開心果 適量

西式喜餅中常常會出現的餅乾,真的非常搶手,沒搶到真的會很遺憾...... 現在換我自己動手來做,不用搶就能開心享用,甜蜜幸福的好滋味,超幸福的。 小撇步 ※無鹽發酵奶油可用無鹽奶油替代。 ※堅果類:...

糯米船 46入杏仁角 100g砂糖 60g開水 30g無鹽發酵奶油 40g動物性鮮奶油 50g蜂蜜 20g

烙大餅【完全認識中式麵糰】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,素食 1.老麵麵糰與奶油混合揉匀,再桿成直徑約25公分的圓形。2.取一平底煎鍋,先以小火熱鍋後,將作法2放入,再蓋上鍋蓋,用小...

老麵麵糰 300公克無鹽奶油 30公克

利用吐司替代塔皮上奶油烤酥..市售優格替代卡士達醬..加入各式切丁水果..簡單水果塔完成! 小撇步 現做現吃..不適合久放..吐司會因優格而變軟不酥香 1 吐司得先用擀麵棍擀平.去邊...

吐司 數片無鹽奶油 適量各式水果丁 適量優格 適量

自家製 ~ 清香檸檬奶油 的精彩食譜。這陣子太熱 所以很少開烤箱 怕一開整間房子都熱烘烘的 但也做了好吃的檸檬奶油 那檸檬的清香直衝腦門 酸甜好吃 配餅乾 塗麵包都好好吃 這樣熱的天 一定要做一瓶放冰...

無鹽奶油 100 g糖粉 100 g檸檬 1.5 顆

自製酥油 (無水奶油) 的精彩食譜。中秋手作月餅時間到了!  層層疊疊的酥餅外皮攸關著月餅的成敗,  傳統的作法使用豬油或是無水奶油(奶素可)凸顯出酥皮的口感。  但有些人不吃豬油,無水奶油單價又高,...

預備食材 無鹽奶油 依所需的量

帆立貝大顆鮮甜,滋味跟干貝一模模一樣樣,簡單料理+擺盤小巧思~就可以當作一道年菜囉! 我們的粉絲團~來走走吧~http://www.facebook.com/freshfish268 小撇步 鮮之流...

帆立貝 6顆無鹽奶油 少許胡椒鹽 少許

奶油加鹽巴是烤馬鈴薯的絕佳搭配,除了薯條以外也可以用串烤的創意吃法,外酥內軟又帶著奶油鹹香的簡易烤箱小點心,快來一串解解饞吧! 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/j...

馬鈴薯 一顆無鹽奶油 10-20g鹽巴 少許

印度麵包蛋卷【大廚教你煎蛋】蛋,點心,南洋料理,葷食 1.雞蛋打入容器中,加入鹽拌勻備用。2.平底鍋加熱後,加入無鹽奶油至完全融化,將作法1蛋液倒入鍋中,讓蛋液迅速攤平。3.將兩片土司的一面沾滿未凝固...

雞蛋 2顆無鹽奶油 1大匙土司 2片

澄清奶油醬【瘦身族最愛暖沙拉】醬料,配料,西式料理,素食 取平底鍋小火加熱後,先放入無鹽奶油至融化後,再加入適量的鹽和胡椒粉即可。

無鹽奶油 120公克鹽 適量胡椒粉 適量

用自己做的吐司搭配一些創意,就完成好吃的下午茶點心(蜜糖吐司~~~~~)^_^ 是一項很適合party或宴客的甜點喔。 1 將做好的方形吐司切上半部 2...

無鹽奶油 60g細砂糖 些許

立貝大顆鮮甜,滋味跟干貝一模模一樣樣,簡單料理+擺盤小巧思~就可以當作一道年菜囉! 鮮之流~生鮮海鮮最優惠! http://www.facebook.com/freshfish268 Step 1將...

帆立貝 6顆無鹽奶油 少許胡椒鹽 少許

抹茶芋泥蛋黃酥 的精彩食譜。月圓人也圓的季節到了,今年有點愛上這種能省一顆蛋的芋泥蛋黃酥,看著烤好後的酥皮漩,覺得好療癒啊...淡淡的帶著抹茶香,與芋泥蛋黃好搭啊!!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

鹹蛋黃 10 顆內餡 芋頭 650 g紫山藥(可有可無) 20 g無鹽奶油 25 g鮮奶油 25 g糖 50 g水油皮 中筋麵粉 160 g無鹽奶油 60 g溫水(30~35度) 85 g糖粉 10 g油酥 無鹽奶油 75 g低筋麵粉 140 g無糖抹茶粉 3-5 g

台灣人中秋節除了烤肉,一定要吃"蛋黃酥", 我們都是芋頭控...所以今年另外也做了一些芋泥蛋黃酥...解饞! 此配方是使用孟老師的蛋黃酥水油皮和油酥比例, 僅將內餡做改變. 用無鹽奶油實在方便很多,而...

中筋麵粉 160g無鹽奶油 60g溫水(30~35度) 85g糖粉 10g低筋麵粉 140g無鹽奶油 75g芋頭 800g紫山藥(可有可無) 20g無鹽奶油 30g鮮奶油 30g糖 60g鹹蛋黃 10顆

煉奶烤饅頭 的精彩食譜。半夜也要排隊才買得到的炸饅頭, 在家少油健康版自己做喔!! 而且只要用小烤箱就可以完成, 無時無刻都可以隨時享用. 訣竅提示 ** 因為烤饅頭還要淋上煉奶, 所以盡量選無...

食材 饅頭 1顆無鹽奶油 1小匙煉奶 適量

0廚藝!法國糖片 的精彩食譜。0廚藝!0失敗!大人小孩都喜歡的法國糖片,酥酥脆脆超唰嘴,讓人一口接一口咔滋咔滋停不下來♡ 法國麵包切1cm薄片備用。 奶油微波加熱融化成液狀,均勻刷在麵包片上,再灑上砂...

法國麵包 半條無鹽奶油 20 g砂糖 適量

朋友送的許多有機地瓜,正煩惱如何消化掉。 看到外面賣的油炸地瓜球,真的很吸引人,想買來吃又擔心油品的來源,自己炸又嫌麻煩,那麼用烤的地瓜球滋味如何呢? 大家不仿試試這款好吃又香又健康的,做法又相當簡單...

地瓜 400克樹薯粉 100克低筋麵粉 60克糖 60克無鹽奶油 30克鹽 1/8匙

在家也能享有五星級餐館的料理,太幸福啦! 牛頭牌咖哩塊,就是能這麼容易簡單料理餐點;無論是菜餚或是湯品還有麵包類都可以融入成咖哩口味。 今天我要做的是番茄咖哩派,番茄爽口,清爽中又不失香濃的咖哩味和奶...

牛頭牌咖哩塊 2塊牛番茄 6個杏鮑菇(小) 3個香草植物 少許起士粉 少量蛋液 少許(派皮)低筋麵粉 150克(派皮)奶粉 50克(派皮)糖 30克(派皮)發酵無鹽奶油 80克(派皮)雞蛋 1顆